Brochettes de chèvre au serrano et chorizo apéritives
Une recette d'entrée facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pain de mie
- Chorizo
- Jambon serrano
- Chèvre en bûche
Préparation
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Étape 1Enroulez des petits dés de fromage de chèvre dans le serrano.
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Étape 2Coupez des petits carrés de pain de mie, puis badigeonnez-les d'huile d'olive et d'herbes de Provence.
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Étape 3Piquez en alternance sur des pics à brochette le pain de mie, le jambon, le chorizo et le pain de mie.
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Étape 4Faites cuire au barbecue ou poêlez quelques minutes de chaque côté.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Rosé de Provence: Fruité et frais, il équilibre la richesse du fromage de chèvre et le salé du jambon serrano.
- Tempranillo: Avec ses notes épicées, il se marie bien avec le chorizo et apporte une belle structure.
- Sauvignon Blanc: Son acidité et ses arômes d'agrumes complètent parfaitement les saveurs des brochettes.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre frais ou en bûche, selon votre préférence.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon serrano par du jambon de Parme ou tout autre jambon sec de votre choix.
Oui, vous pouvez préparer les brochettes à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les cuire.
Vous pouvez les faire poêler dans une poêle chaude avec un peu d'huile d'olive, en les retournant quelques minutes de chaque côté.
Ces brochettes sont idéales en apéritif, servies chaudes avec une sauce dip ou une salade.
La cuisson des brochettes prend environ 5 à 10 minutes, selon la chaleur de votre barbecue ou de votre poêle.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons ou des courgettes pour plus de saveur et de couleur.
Vous pouvez utiliser du pain de mie classique ou du pain de mie complet, selon vos préférences.
Non, cette recette contient du jambon et du chorizo, mais vous pouvez créer une version végétarienne en remplaçant ces ingrédients par des légumes grillés.
Les brochettes cuites peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
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2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'avais envie de changer un peu jai laisser place a mon imagination à force de concocter nos apéro maison jetais à cours didée mais jetais plutot fiere de moi
femme
comme je vient de le dire cela complète ton autre reçette alors vivement dimanche