Calzone au jambon cru et chèvre
Une recette d'entrée simple et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
198 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Jambon cru
- Bûche de chèvre
- Crème fraîche épaisse
Préparation
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Étape 1Disposez sur une moitié de pâte la crème, le jambon et les rondelles de chèvre.
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Étape 2Rabattez les bords en les soudant et parsemez d'herbes de Provence.
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Étape 3Enfournez pendant 25 minutes à 200°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complétera la richesse du fromage de chèvre.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des arômes de cerise et de framboise, qui s'accorde bien avec le jambon cru.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et aromatique, parfait pour équilibrer la crème et apporter une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Le calzone doit cuire pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez personnaliser la garniture selon vos goûts, par exemple en utilisant du poulet, des légumes ou d'autres fromages.
Le calzone est bien cuit lorsque la pâte est dorée et croustillante. Vous pouvez également vérifier que la garniture est chaude à l'intérieur.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Pour réchauffer un calzone, il est recommandé de le mettre au four à 180°C pendant environ 10 minutes pour qu'il reste croustillant.
Oui, vous pouvez congeler le calzone avant ou après la cuisson. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Le calzone se marie bien avec une sauce tomate, une sauce pesto ou même une sauce au yaourt.
Cette recette donne généralement 2 portions, selon la taille du calzone.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des épinards, des poivrons ou des champignons pour plus de saveurs.
Vous pouvez utiliser de la mozzarella, du ricotta ou tout autre fromage qui fond bien.
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2 commentaires
LynnieS
Oh la belle idée !
kitkat
je sors de table mais cette recette m'a donné faim