Choux fourrés au Nutella
Une recette de dessert simple par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Beurre 80 grammes
- Farine 125 grammes
- Eau 250 millilitres
- Oeufs 3
- Sucre 1 cuillère à café
- Sel 1 pincée
Préparation
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Étape 1Faire chauffer dans une casserole le beurre, l'eau, le sel et le sucre. Dès que tout est fondu, verser toute la farine d'un coup et bien mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus à la cuillère ni à la casserole.
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Étape 2Hors du feu, ajouter les œufs un à un, puis mélanger à chaque fois jusqu'à homogénéité.
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Étape 3Beurrer une tôle à pâtisserie, puis disposer la pâte en petits tas (18 pour des petits choux, 12 pour des gros). Utiliser pour cela une poche à douille, ou tout simplement deux cuillères.
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Étape 4Cuire au four 20 à 25 minutes à 200°. Petit truc pour vérifier la cuisson : Les choux doivent résister à une pression du doigt (ou de la cuillère, si l'on a peur de se brûler!).
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Étape 5À l'aide d'une seringue, fourrer les choux de Nutella ou autres gourmandises selon vos goûts et vos envies !
Une portion (env. 310 g) :
Calories 624 kcal
Protéines 15,3 g
Glucides 42,8 g
Lipides 39,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte à tartiner de votre choix, comme du chocolat noir, du chocolat au lait ou même des alternatives sans sucre.
Les choux doivent résister à une légère pression du doigt. Ils doivent être dorés et légers. Si vous les ouvrez, l'intérieur doit être sec et aéré.
Il est préférable de préparer la pâte juste avant la cuisson pour garantir la meilleure texture. Cependant, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de l'utiliser.
Les choux se conservent mieux à température ambiante dans un endroit sec. Évitez de les réfrigérer, car cela peut les rendre mous.
Oui, vous pouvez congeler les choux non fourrés. Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les placer dans un contenant hermétique.
Les choux doivent cuire entre 20 et 25 minutes à 200°C. Surveillez-les pour éviter qu'ils ne brûlent.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes ou du fromage à la pâte pour créer des choux salés. Remplacez simplement le Nutella par une garniture salée.
Une douille ronde de 1 à 2 cm de diamètre est idéale pour former des petits choux. Pour des choux plus gros, utilisez une douille plus large.
Oui, vous pouvez utiliser de la margarine, mais cela peut légèrement affecter le goût et la texture des choux.
Ça a l'air bon !
Votes
- Invit a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça très bon.
- Invité a trouvé ça bon.
- Invité a trouvé ça bon.
3 commentaires
Invité
pour avoir essayer la recette tres facile et tres bon!!!!merci
Invit
ses tres tres bon
socook
humm...ça à vraiment l'air bon,à tester
merci,biz