Courgettes farcies à la bolognaise
*Recette inspiration*
7 Commentaires
207 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Courgettes 2
- Farce à légumes 100 grammes
- Sauce bolognaise maison - l'équivalent d'un pot
- Oignon - émincé 1
- Mozzarella râpée 100 grammes
Préparation
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Étape 1Laver et couper les courgettes dans leur longueur, puis creuser avec une cuillère parisienne et couper en petits dés la chair des courgettes.
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Étape 2Faire revenir la viande avec l'oignon et la chair de courgettes. Quand la viande est cuite, ajouter la sauce bolognaise et laisser chauffer une dizaine de minutes.
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Étape 3Farcir les courgettes de la préparation précédente, saupoudrer de mozzarella et enfourner pour 25 minutes à 200°C.
Une portion (env. 400 g) :
Calories 264 kcal
Protéines 12,0 g
Glucides 12,0 g
Lipides 12,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la richesse de la sauce bolognaise.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, qui s'accorde bien avec les saveurs de la farce et la mozzarella.
- Sancerre: Un vin blanc sec et minéral, qui apporte une belle fraîcheur pour équilibrer le plat.
Questions fréquentes
Les courgettes farcies doivent cuire au four pendant 25 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de viande hachée comme du poulet, du porc ou même une alternative végétale.
Vous pouvez conserver les courgettes farcies au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez préparer les courgettes farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser une sauce tomate simple, une sauce au pesto ou même une sauce béchamel selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler les courgettes farcies avant ou après cuisson. Assurez-vous de bien les emballer.
Les courgettes sont bien cuites lorsque leur chair est tendre et que la mozzarella est fondue et légèrement dorée.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des champignons ou des épinards à la farce.
Des courgettes de taille moyenne sont idéales, environ 15 à 20 cm de long.
Oui, vous pouvez remplacer la viande par une farce à base de légumes ou de protéines végétales pour une version végétarienne.
Ça a l'air bon !
7 commentaires
bouledogradin
hummm! c 'est ma fille qui l'a dit en voyant la photo je vais tester.merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous !javais envie de changer un peu ....
jeanmerode
bonne idée de recette,elles sont superbes tes courgettes
italmo
superbes tes courgettes farcies bolognaise j'aime beaucoup
bisous
alexdavio
Ça me plait !!
Anettes7024
Bonne idée
rosinette
tu as raison c est très bon comme ça les courgettes