*Soirée* crêpes salées au 3 fromages
Une recette de plat facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
2 Commentaires
122 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Mascarpone 2 cuillères à soupes
- Fromage bleu 2 tranches
- Parmesan 2 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Quand papa a fini ses crêpes, maman met une crêpe dans la crêpière.
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Étape 2Elle étale le mascarpone, ajoute des dés de fromage bleu et parseme de parmesan.
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Étape 3Elle laisse cuire le temps que les fromages fondent bien et se mélangent entre eux, puis sert aussitôt !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré avec des notes de fruits à chair blanche et une légère touche boisée qui complémente la richesse des fromages.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc frais et vif qui apporte une acidité agréable, équilibrant la crémeux du mascarpone et le salé du fromage bleu.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger avec des arômes de fruits rouges qui s'harmonise bien avec les saveurs des fromages sans les dominer.
Questions fréquentes
Pour faire des crêpes salées maison, mélangez de la farine, des œufs, du lait et une pincée de sel. Laissez reposer la pâte avant de cuire les crêpes dans une poêle chaude.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone, le fromage bleu et le parmesan par d'autres fromages de votre choix, comme le chèvre, la mozzarella ou le gruyère.
La quantité de crêpes dépend de la taille de votre crêpière et de la quantité de pâte que vous utilisez. En général, cette recette permet de faire environ 4 à 6 crêpes.
Vous pouvez ajouter des légumes sautés, des herbes fraîches ou même des morceaux de jambon pour varier les saveurs.
Les crêpes peuvent être conservées au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours. Vous pouvez également les congeler.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à crêpes à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures avant de l'utiliser.
Pour réchauffer les crêpes, vous pouvez les passer quelques minutes dans une poêle chaude ou les réchauffer au micro-ondes.
Non, cette recette contient des produits laitiers. Pour une version sans lactose, utilisez des substituts de fromage sans lactose.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du poivre, de la muscade ou des herbes de Provence pour rehausser le goût.
Une crêpière antiadhésive est recommandée pour éviter que les crêpes ne collent et pour une cuisson uniforme.
Ça a l'air bon !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Nous aussi on aime beaucoup le fromage à la maison et je navais pas encore penser à les garnir de fromage et quel régal ! on à beaucoup aimer !
italmo
magnifique les trois fromages que j'aime
superbe association
bises