Croque monsieur gourmand
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le croque-monsieur est une spécialité française apparue à la fin du 19e siècle. À cette époque, les bistrots parisiens proposaient des plats simples et rapides. Ce sandwich grillé, composé de pain de mie, de jambon et de fromage, est rapidement devenu un incontournable des cafés et brasseries.
Au fil des décennies, la recette a évolué. L'ajout de béchamel apporte une touche crémeuse et savoureuse. Célébré pour sa simplicité et son goût réconfortant, le croque-monsieur fait partie intégrante de la culture française du déjeuner.
Il se savoure aussi bien comme plat principal que comme en-cas. Son succès a inspiré de nombreuses variations, dont le croque-madame, qui se distingue par la présence d'un œuf sur le dessus.
Au fil des décennies, la recette a évolué. L'ajout de béchamel apporte une touche crémeuse et savoureuse. Célébré pour sa simplicité et son goût réconfortant, le croque-monsieur fait partie intégrante de la culture française du déjeuner.
Il se savoure aussi bien comme plat principal que comme en-cas. Son succès a inspiré de nombreuses variations, dont le croque-madame, qui se distingue par la présence d'un œuf sur le dessus.
Trucs & Astuces
- Utilisez du pain de mie frais pour un croque monsieur encore plus savoureux.
- Ajoutez une tranche de tomate pour une touche de fraîcheur.
- Pour un goût plus intense, incorporez un peu de moutarde dans la béchamel.
- Remplacez le jambon par du poulet rôti pour une variante délicieuse.
- Pour une croûte encore plus croustillante, passez le croque monsieur sous le gril pendant les dernières minutes.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le repas.
- N'hésitez pas à expérimenter avec différents fromages pour varier les plaisirs.
Ingrédients
- Pain de mie
- Jambon
- Béchamel
- Gruyère
Préparation
-
Étape 1Mettre une couche de béchamel dans le plat.
-
Étape 2Ajouter une tranche de jambon et du gruyère sur la béchamel.
-
Étape 3Refermer le plat, puis ajouter une couche de béchamel et de gruyère sur le dessus avant d'enfourner pendant 15 minutes à 180°C.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle harmonie avec la richesse de la béchamel et du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera le jambon sans écraser les saveurs du croque monsieur.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé équilibrera la richesse du plat tout en apportant une touche de fraîcheur.
Questions fréquentes
Pour préparer une béchamel, faites fondre 50g de beurre dans une casserole, ajoutez 50g de farine et mélangez bien. Incorporez progressivement 500ml de lait tout en remuant pour éviter les grumeaux. Laissez cuire jusqu'à épaississement.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar, le comté ou même un mélange de fromages pour varier les saveurs.
Ajoutez des ingrédients comme des tomates, des champignons sautés ou des épinards à la garniture pour plus de goût et de texture.
Un croque monsieur peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Assurez-vous de le couvrir pour éviter qu'il ne sèche.
Oui, vous pouvez assembler les croque monsieur à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Il suffit de les enfourner au moment de servir.
La température idéale pour cuire un croque monsieur est de 180°C. Cela permet de bien dorer le fromage et de chauffer le tout uniformément.
Oui, vous pouvez omettre la béchamel et simplement utiliser du fromage et du jambon entre les tranches de pain.
Oui, vous pouvez cuire le croque monsieur à la poêle. Faites-le cuire à feu moyen jusqu'à ce que le pain soit doré et le fromage fondu.
Des salades vertes, des frites ou une soupe sont d'excellents accompagnements pour un croque monsieur.
Le croque monsieur est bien cuit lorsque le pain est doré et croustillant et que le fromage est bien fondu.
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2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ca vaut le coup de faire de la béchamel en plus
rosevz
Merci Lili,je vais tester à la prochaine béchamel!!! bizz à +