Cupcakes au Carambar
9 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les Cupcakes au Carambar offrent une expérience gustative unique. Pour réaliser ce délice, le gâteau au yaourt se marie parfaitement avec le caramel des Carambars. Le yaourt, crémeux et doux, se mêle harmonieusement au sucre.
La farine et la maïzena, quant à elles, s'associent pour donner une texture légère. Les œufs apportent un moelleux irrésistible. Les Carambars, ces bonbons au goût caramel, fondent délicatement pour créer une ganache onctueuse.
Cette préparation se glisse dans le four, promettant des cupcakes colorés et savoureux. Une aventure sucrée attend, où chaque bouchée est une explosion de bonheur.
La farine et la maïzena, quant à elles, s'associent pour donner une texture légère. Les œufs apportent un moelleux irrésistible. Les Carambars, ces bonbons au goût caramel, fondent délicatement pour créer une ganache onctueuse.
Cette préparation se glisse dans le four, promettant des cupcakes colorés et savoureux. Une aventure sucrée attend, où chaque bouchée est une explosion de bonheur.
Trucs & Astuces
- Utilisez des Carambars bien frais pour une meilleure saveur.
- Pour un gâteau plus moelleux, ajoutez un peu de lait à la pâte.
- Laissez refroidir complètement les cupcakes avant de les glacer.
- Pour une ganache plus lisse, mixez la crème et les Carambars jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Ajoutez une pincée de sel à la ganache pour rehausser les saveurs.
- Décorez vos cupcakes avec des fruits frais ou des éclats de Carambar pour une touche esthétique.
- Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique pour qu'ils restent moelleux.
Ingrédients
- Yaourt nature 1 pot
- Sucre 2 pots
- Farine 2 pots
- Maïzena 1 pot
- Huile 1 pot
- Œufs 3
- Carambars 15
- Crème liquide 20 centilitres
- Mascarpone 200 grammes
Préparation
-
Étape 1Mélangez dans un saladier tous les ingrédients pour le gâteau au yaourt et réservez.
-
Étape 2Faites fondre à feu doux la crème liquide et les Carambars, puis mélangez la moitié à votre pâte de gâteau au yaourt. Enfournez pendant 25 minutes à 200°.
-
Étape 3Mélangez le restant de ganache au Carambar avec le mascarpone et un peu de sucre glace. Une fois vos cupcakes sortis du four et refroidis, nappez-les de ganache au Carambar.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 295 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 31,2 g
Lipides 13,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un yaourt aromatisé ou un yaourt grec pour varier les saveurs.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez essayer d'autres bonbons au caramel ou au chocolat, mais cela peut modifier le goût final.
Insérez un cure-dent au centre d'un cupcake ; s'il en ressort propre, ils sont cuits.
Oui, vous pouvez préparer la ganache à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez légèrement avant de l'utiliser.
Utilisez des moules à cupcakes standard pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de texture.
Vous pouvez les décorer avec des vermicelles, des fruits frais ou des éclats de Carambar.
Cette recette contient des œufs, du lait et du gluten. Il est donc préférable de l'adapter pour les personnes ayant des allergies.
Cette recette donne environ 12 cupcakes, selon la taille des moules utilisés.
Ça a l'air bon !
Votes
- ma truffe a trouvé ça délicieux!.
- Mirabelle 54 a trouvé ça délicieux!.
- Mignardises et compagnie a trouvé ça délicieux!.
- Justine-cuisine (ephemer) a trouvé ça très bon.
9 commentaires
Catherinenvité
Bonjour,
Vos mesures sont en pot mais ça fait combien de grammes ?
Mignardises et compagnie
bravo !!!
Justine-cuisine (ephemer)
Super !!!! Merci pour le partage =) j'ai un stoc de carambar à écouler
Kapiluka
Très beaux...
Invité
miam
Mirabelle 54
BRAVO
anais6490
Ils sont vraiment magnifiques!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci ma truffe ,vous allez vous régalez chez nous tout le monde à adorer !!!!!!
ma truffe
il faut que je mis mette,cette semaine je me lance ,merci ,biz