Cupcakes d'anniversaire La reine des neiges
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les cupcakes d'anniversaire La Reine des Neiges apportent une touche magique à chaque célébration. Inspirés par l'univers féerique d'Elsa et Anna, ces délices ravissent petits et grands. En cas de commande de dernière minute, il est possible de créer une combinaison savoureuse avec des ingrédients simples.
Une génoise moelleuse se marie parfaitement avec une chantilly légère. Pour évoquer les paysages glacés du royaume d'Arendelle, quelques gouttes de colorant bleu suffisent. En ajoutant des flocons de neige en pâte à sucre, chaque cupcake se transforme en œuvre d'art festive.
Parfaits pour un anniversaire, ils créent des souvenirs inoubliables autour d'une table joliment décorée. Laissez-vous emporter par la magie de cette fête et savourez chaque bouchée de ces merveilles sucrées.
Une génoise moelleuse se marie parfaitement avec une chantilly légère. Pour évoquer les paysages glacés du royaume d'Arendelle, quelques gouttes de colorant bleu suffisent. En ajoutant des flocons de neige en pâte à sucre, chaque cupcake se transforme en œuvre d'art festive.
Parfaits pour un anniversaire, ils créent des souvenirs inoubliables autour d'une table joliment décorée. Laissez-vous emporter par la magie de cette fête et savourez chaque bouchée de ces merveilles sucrées.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour une meilleure incorporation et une texture plus légère.
- Ne pas trop battre la crème chantilly pour éviter qu'elle ne se transforme en beurre.
- Ajoutez le colorant progressivement pour obtenir la teinte désirée sans en mettre trop.
- Faites refroidir les cupcakes complètement avant de les décorer pour que la chantilly ne fonde pas.
- Utilisez des emporte-pièces propres pour découper la pâte à sucre afin d'obtenir des formes nettes.
- Conservez les cupcakes au frais jusqu'au moment de servir pour garder la chantilly ferme.
- Personnalisez les décorations avec des paillettes comestibles pour un effet festif.
Ingrédients
- Œufs - Pour la génoise 6
- Farine - Pour la génoise 100 grammes
- Sucre - Pour la génoise 200 grammes
- Crème liquide - 30% de matière grasse Pour la chantilly 300 millilitres
- Sucre glace - Pour la chantilly 50 grammes
- Colorant alimentaire - bleu Pour la chantilly
- Pâte à sucre blanche - Pour le décor
- Pâte à sucre bleue - Pour le décor
- Emporte-pièces flocons de neige - Pour le décor
Préparation
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Étape 1Maman prépare sa génoise.
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Étape 2Puis sa crème chantilly. Maman en garde une partie blanche puis elle en colore l'autre partie avec du bleu.
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Étape 3Une fois ses cupcakes refroidis, maman met sa chantilly dans sa poche à douille et garnit ses cupcakes de chantilly.
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Étape 4Elle étale la pâte à sucre et prélève des flocons de neige avant de les poser sur chaque cupcake.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 224 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 31,4 g
Lipides 7,6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les cupcakes doivent cuire pendant environ 20 à 25 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème épaisse ou de la crème fouettée prête à l'emploi si vous le souhaitez.
Conservez les cupcakes dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 à 3 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez faire votre propre pâte à sucre en mélangeant du sucre glace, de la gélatine et du glucose.
Ajoutez quelques gouttes supplémentaires de colorant alimentaire bleu jusqu'à obtenir la teinte désirée.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par une farine sans gluten adaptée pour les gâteaux.
Cette recette permet de réaliser environ 12 cupcakes.
Oui, vous pouvez utiliser n'importe quelle forme d'emporte-pièce pour personnaliser vos cupcakes.
Insérez un cure-dent au centre d'un cupcake ; s'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Ça a l'air bon !
11 commentaires
Kilomètre-0
Moi je te dis "ouvre ta boutique ou ton salon de thé spécialisé dans les goûters d'enfant ". Tu vas devenir très connue très vite
Bisous