Dorayakis au Nutella *Pancakes japonais*
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Les Dorayakis, ces délicieux pancakes japonais, sont parfaits pour ravir les papilles. Cette recette est une vraie ode à la culture japonaise. La farine légère se transforme en nuages de douceur, tandis que le sucre en poudre ajoute une touche sucrée.
Les œufs s'incorporent pour créer une pâte magique. Lorsqu'elle est cuite, cette pâte se métamorphose en petites merveilles dorées sur la poêle. Le Nutella, garniture adorée, attend patiemment d'être le héros de cette aventure gourmande.
Préparez-vous à savourer ces douceurs qui réjouissent les papilles et font sourire les gourmands.
Les œufs s'incorporent pour créer une pâte magique. Lorsqu'elle est cuite, cette pâte se métamorphose en petites merveilles dorées sur la poêle. Le Nutella, garniture adorée, attend patiemment d'être le héros de cette aventure gourmande.
Préparez-vous à savourer ces douceurs qui réjouissent les papilles et font sourire les gourmands.
Trucs & Astuces
- Utilisez de la farine tamisée pour obtenir une pâte plus légère et aérée.
- Ajoutez une pincée de bicarbonate de soude pour des pancakes encore plus moelleux.
- Laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes pour améliorer la texture.
- Pour une saveur supplémentaire, incorporez des zestes d'orange ou de citron dans la pâte.
- Utilisez une poêle antiadhésive pour éviter que les pancakes ne collent.
- Servez les dorayakis avec des fruits frais pour un contraste de saveurs.
- Pour une touche gourmande, ajoutez des éclats de noisettes dans le Nutella avant de garnir.
Ingrédients
- Farine 150 grammes
- Sucre en poudre 80 grammes
- Miel 1 cuillère à café
- Œufs 3
- Levure chimique 1 sachet
- Eau 3 cuillères à soupes
- Extrait de vanille 1 cuillère à soupe
- Sel 1 pincée
- Nutella 150 grammes
Préparation
-
Étape 1Maman bat dans un saladier les œufs et ajoute la farine sans s'arrêter de mélanger.
-
Étape 2Elle ajoute ensuite la levure (dissoute dans l’eau et le miel), mélange le tout et laisse reposer pendant 20 minutes au frais.
-
Étape 3Maman prend une poêle, la fait chauffer et fait cuire une louche de pâte jusqu'à ce qu'il y ait des bulles et que la pâte soit dorée, la retourne et fait de même avec le reste de la pâte.
-
Étape 4Laisse refroidir quelques minutes et les garnit de Nutella, recouvre d’un deuxième pancake.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 473 kcal
Protéines 11,9 g
Glucides 68,3 g
Lipides 13,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les dorayakis au Nutella se conservent jusqu'à 2 jours à température ambiante dans une boîte hermétique. Pour une conservation plus longue, vous pouvez les placer au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le Nutella par d'autres garnitures comme de la confiture, de la crème de marrons, ou même de la pâte à tartiner aux noisettes.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 24 heures. Assurez-vous de bien la mélanger avant de l'utiliser.
Pour des dorayakis plus moelleux, vous pouvez ajouter un peu de lait à la pâte ou réduire la quantité de farine.
Oui, vous pouvez remplacer les œufs par des alternatives comme de la compote de pommes ou du yaourt pour une version sans œufs.
Pour des dorayakis, il est recommandé de faire des pancakes d'environ 10 cm de diamètre.
Vous pouvez retourner les pancakes lorsque des bulles commencent à se former à la surface et que les bords semblent cuits.
Oui, vous pouvez congeler les dorayakis. Assurez-vous de les séparer par du papier sulfurisé et de les placer dans un sac de congélation.
Les dorayakis sont une spécialité japonaise, souvent associée au personnage de dessin animé 'Doraemon', et sont traditionnellement fourrés avec de la pâte de haricots rouges.
Les dorayakis peuvent être servis tièdes ou à température ambiante, accompagnés d'une tasse de thé ou de café.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi non plus et il ont ete apprecie ah bon?!lol oui cest gros la mais cest comme ca
si tu en cherches je les avais trouver a une foir fouille il en font souvent....
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
esperons alors que ca arrive vite....en attendant on croise les doigts
du coup titi ma donner l'idée de faire une tortilla (pas bete)jy avais pas penser comme maintenant je suis une pro je pense que je vais faire ça pour accompagner le barbecue ça ira bien ...
alexdavio
Oui le mariage bien passé on a évité la pluie j'aurai du attraper le bouquet il était sur moimais connaissant matou j'ai laissé la fille de ma copine l'avoir je serai pas la prochaine mariée ..
La nuit a été courte 3h Max et à 6h j'étais à la brocante dure journee mais on a bien vendu, le soir me suis couchée tôt et lundi nos voisines les nouvelles sont venues manger
Et bonne nouvelle j'ai pas attendu 1 an cette fois ci pas comme après Jules donc j'espère une autre bonne nouvelle bientôt!!
Demain j'ai ma voiture ça va faire bizar
Ha super si vous avez passé un bon week ça serai sympa d'aller les voir les chèvres quand on vient mon fils adorera peut être
Il est en super forme pas de nouvelle de l'hôpital c'est que le prélèvement de la semaine dernière est bon mais par précaution j'attend vendredi
En recette ya le cheesecake a l'avocat sans cuisson c'était ya 1 jour où 2 je vais essayer ça me plait
Bientôt tu l'aura ta cuisine
Vous allez passer une bonne soirée et calvinou va s'amuser avec sa copine alors!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
alors ça c'est bien passer ce mariage?
nous on à passer un super we avec mamie et pipa calvin en à bien profiter et eux aussi le départ à été un peu dur mais ils reviennent bientot ils vont venir garder calvin pendant le demenagement ....on à été à une ferme il s'est amuser on pouvait rentrer dans certain enclos ...là ou il y avait les chévres olala on pouvait plu le sortir telllement il s'amuser avec les chevres....j'ai dis à titi faudra qu'on y aille un jour avec mini matou
là samedi prochain au parc public il font une journée avec plein d'animation pour les enfants de tout age on va y aller il va en profiter!
là je cherche une recette pour amener vendredi prochain un couple qui améne leur fille du meme age de calvin à la creche qu'on avait connu pour le gouter de noel habite depuis peu en face de chez nous et ils ont proposer de faire la fete des voisins chez eux alors sans four je seche un peu mais d'ici là je vais bien finir par trouver !!!!
et mini matou comment il va?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
j'espere que tes hommes aimeront autant que les miens
kat oui je crois que tu n'es pas la seul ici à devoir en boire.....
Merci monique et sabine!
italmo
TRES TRES BELLE RECETTE DE PANCAKES BRAVO ILS SONT MAGNIFIQUES
BISOUS
katcelau
trop bon! il va falloir en boire de l eau detox si je veux me régaler hihihi bizz kat
alexdavio
Je prends !!!! J'adore les pancakes et le Japon
Ça va chez vous ? Ici ça va week end épuisant dur de se remettre
joieetsoleil
cette recette va plaire aux garçons, je me sert ,elle me plait bien et super simple à faire merci
Cuisineplaisir
Connaissais pas. Merci du partage