Feuille de brick au jambon, œuf et gruyère
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée tranquille, l'odeur réconfortante de la cuisine se mêle aux rires d'amis réunis autour d'une table. La feuille de brick au jambon, œuf et gruyère est un incontournable pour une collation savoureuse et rapide à préparer. Chaque bouchée croustillante révèle un cœur fondant qui ravit les papilles.
Parfaites pour un apéritif improvisé ou un dîner léger, ces petites merveilles se déclinent à l'infini. Cette recette apporte une touche conviviale à tous les moments partagés.
Parfaites pour un apéritif improvisé ou un dîner léger, ces petites merveilles se déclinent à l'infini. Cette recette apporte une touche conviviale à tous les moments partagés.
Trucs & Astuces
- Utilisez des feuilles de brick fraîches pour une meilleure texture.
- Pour une meilleure saveur, ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
- Assurez-vous que le jambon soit bien réparti pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût encore plus riche, faites fondre le gruyère avant de le mettre sur la feuille.
- Ne pas trop remplir les feuilles de brick pour éviter qu'elles ne se déchirent.
- Servez chaud avec une sauce légère pour un contraste de saveurs.
- Pour une version végétarienne, remplacez le jambon par des légumes grillés.
Ingrédients
- Feuilles de brick
- Jambon
- Oeuf
- Gruyère
Préparation
-
Étape 1Mettre sur la feuille de brick le jambon, l'œuf et le gruyère.
-
Étape 2Refermer la feuille de brick.
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Étape 3Cuire dans une poêle beurrée 5 minutes de chaque côté.
Mots-clés: brick
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du jambon et du fromage.
- Pinot Noir: Ce vin rouge léger avec des notes de cerise et d'épices complétera délicatement les saveurs du jambon sans les dominer.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique ajoutera une touche d'agrumes qui rehaussera les saveurs des ingrédients.
Questions fréquentes
Les feuilles de brick sont des pâtes très fines, souvent utilisées dans la cuisine méditerranéenne et orientale, parfaites pour réaliser des plats croustillants.
Oui, vous pouvez remplacer le jambon par du poulet, du fromage ou des légumes pour une version végétarienne.
Les feuilles de brick doivent être dorées et croustillantes. Vérifiez la couleur et la texture en cours de cuisson.
Oui, vous pouvez préparer les feuilles de brick à l'avance et les conserver au réfrigérateur, mais il est préférable de les cuire juste avant de servir.
Servez-les chaudes, accompagnées d'une salade verte ou d'une sauce au yaourt pour un contraste frais.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez congeler les feuilles de brick non cuites. Assurez-vous de bien les séparer avec du papier sulfurisé.
Vous pouvez utiliser du fromage de chèvre, de la mozzarella ou du cheddar selon vos préférences.
Oui, n'hésitez pas à ajouter des épices comme le paprika ou des herbes comme le persil pour rehausser les saveurs.
Des feuilles de brick de taille standard (environ 30 cm de diamètre) fonctionnent bien pour cette recette.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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Primerose57
super facile et super bon
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bizzzz