Fondiflette
3 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Lors d'une soirée d'hiver, l'odeur réconfortante d'une fondiflette embaume l'air et annonce un festin chaleureux. Ce plat savoureux allie l'onctuosité du fromage à la texture croquante des pommes de terre. Il réveille les papilles et invite à la convivialité.
Facile à préparer, la fondiflette se compose de lardons fumés, d'oignons et d'ail, le tout généreusement nappé d'une délicieuse crème. Idéale pour rassembler famille et amis autour d'une table, cette recette transforme un simple repas en un moment inoubliable.
Facile à préparer, la fondiflette se compose de lardons fumés, d'oignons et d'ail, le tout généreusement nappé d'une délicieuse crème. Idéale pour rassembler famille et amis autour d'une table, cette recette transforme un simple repas en un moment inoubliable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour éviter qu'elles ne se désagrègent pendant la cuisson.
- Pour un goût encore plus savoureux, faites revenir les lardons avant de les ajouter au plat.
- Ajoutez une pincée de muscade à la crème pour rehausser les saveurs.
- Pour une croûte encore plus dorée, grillez le fromage sous le grill du four pendant les dernières minutes.
- Servez avec une salade verte pour équilibrer le plat.
- N'hésitez pas à varier les fromages en ajoutant du reblochon ou du cheddar pour un goût différent.
- Préparez le plat à l'avance et réchauffez-le au four avant de servir pour gagner du temps.
Ingrédients
- Pommes de terre - épluchées et coupées en rondelles 700 grammes
- Lardons fumés 400 grammes
- Oignon - émincé 1
- Gousses d'ail - pressées 4
- Crème liquide 30 centilitres
- Sachet de fondu au fromage 1
Préparation
-
Étape 1Disposer dans votre plat les pommes de terre, oignons, ail et lardons.
-
Étape 2Verser la crème et enfourner pour 40 minutes à 200°.
-
Étape 3Chauffer 30 secondes au micro-ondes le sachet de fondu, verser sur les pommes de terre et réenfourner quelques minutes le temps que le fromage fonde bien et grille légèrement.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 541 kcal
Protéines 19,2 g
Glucides 30,7 g
Lipides 30,7 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin blanc de Savoie: Un vin frais et fruité qui équilibre la richesse du fromage et des lardons.
- Chardonnay: Un vin avec une belle rondeur et des notes beurrées qui se marie bien avec la crémeux de la fondue.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger qui apporte une belle acidité et des arômes de fruits rouges, parfait pour contrebalancer le gras du plat.
Questions fréquentes
La durée totale de préparation est d'environ 50 minutes, incluant 10 minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.
Oui, vous pouvez remplacer les lardons par des lardons végétariens ou des champignons pour une version sans viande.
Oui, vous pouvez préparer la Fondiflette à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez utiliser du fromage à raclette ou du fromage à fondre comme le cheddar ou le gouda.
Les pommes de terre sont bien cuites lorsque vous pouvez facilement les percer avec un couteau.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poireaux ou des courgettes pour plus de saveur.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2 à 3 jours.
Non, cette recette contient de la crème et du fromage, qui ne conviennent pas aux personnes intolérantes au lactose.
Oui, vous pouvez utiliser un plat en verre, mais assurez-vous qu'il est adapté à la cuisson au four.
La Fondiflette se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Ça a l'air bon !
3 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui juste pour avoir bonne conscience alors
merci nous tembrassons aussi !
fanfan
ça me tente bien , avec une petite salade pour avoir bonne conscience ! hihi
bisous et un gros bisou à ce magnifique bébé !
italmo
j'aime beaucoup