Gâteau d'anniversaire : Licorne !
5 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Le gâteau d'anniversaire Licorne est une véritable célébration de l'imaginaire et de la magie. Idéal pour les petits comme pour les grands, il émerveille les yeux et les papilles lors des fêtes d'anniversaire. Sa ganache au Nutella, sa fourrée éclat de Smarties et son puits de Smarties au centre créent une ambiance festive qui ravit tous les invités.
Inspirée par la tendance des licornes, cette création pâtissière transforme chaque moment en un souvenir inoubliable. Chaque tranche de ce gâteau est un voyage dans un monde féérique, apportant joie et bonheur aux célébrations. Offrir un gâteau Licorne, c'est offrir un instant de douceur et de magie à ceux que l'on aime.
Inspirée par la tendance des licornes, cette création pâtissière transforme chaque moment en un souvenir inoubliable. Chaque tranche de ce gâteau est un voyage dans un monde féérique, apportant joie et bonheur aux célébrations. Offrir un gâteau Licorne, c'est offrir un instant de douceur et de magie à ceux que l'on aime.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation des ingrédients.
- Pour une génoise plus moelleuse, veillez à ne pas trop travailler la pâte après avoir ajouté la farine.
- Ajoutez un arôme comme de l'extrait de vanille ou d'amande pour rehausser le goût de la génoise.
- Pour un effet visuel impressionnant, colorez la pâte avec des colorants alimentaires avant la cuisson.
- Laissez le gâteau refroidir complètement avant de le garnir pour éviter que la ganache ne fonde.
- Pour un meilleur maintien de la ganache, utilisez de la crème entière et laissez-la refroidir au réfrigérateur.
- Décorez avec des smarties supplémentaires sur le dessus pour un effet festif et coloré.
Ingrédients
- Oeuf 5
- Farine 400 grammes
- Sucre 400 grammes
- Levure 15 grammes
- Crème liquide 40 millilitres
Préparation
-
Étape 1Maman commence par sa génoise en blanchissant les œufs et le sucre.
-
Étape 2Elle ajoute la farine mélangée à la levure et délicatement la crème montée en chantilly, puis verse le mélange dans un moule et fait cuire pendant 1 heure à 150°.
-
Étape 3Après la cuisson, elle démoule la génoise, la laisse refroidir et la coupe pour la ganacher avec de la ganache Nutella. Elle découpe un rond au centre pour y mettre les smarties et la ganache, puis dispose le tout au frais pour que ça se fige. Ensuite, elle passe à la décoration avec un gâteau sur le thème Licorne.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 340 kcal
Protéines 7,7 g
Glucides 66,3 g
Lipides 2,2 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La génoise doit cuire pendant 1 heure à 150°C.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre de la génoise ; s'il en ressort propre, la génoise est cuite.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de ganache ou de crèmes au chocolat selon vos préférences.
Conservez le gâteau au réfrigérateur si vous avez utilisé de la crème ou de la ganache, sinon à température ambiante dans un endroit frais.
Oui, vous pouvez préparer la génoise à l'avance et la conserver au réfrigérateur ou au congélateur.
Un moule de 24 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter des colorants alimentaires pour personnaliser le décor de votre gâteau Licorne.
Ce gâteau peut servir environ 10 à 12 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez utiliser un mélange de farine sans gluten, mais cela peut affecter la texture de la génoise.
Utilisez des décorations en sucre, des paillettes comestibles et des figurines de licorne pour embellir votre gâteau.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Sherine
Sa a l’air super miam
joieetsoleil
chouette bravo
rosinette
Il est Superbe!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciiii !
jeanmerode
encore un bon gateau,bravo a toi