Jambon poêlé, œuf et fromage
7 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le jambon poêlé, œuf et fromage est un plat emblématique de la cuisine française. Souvent servi en tant que plat réconfortant, il trouve sa place aussi bien à la maison que dans les bistrots. Cette recette met en avant des ingrédients de qualité, souvent locaux, qui illustrent la tradition culinaire régionale.
Le jambon, salé et savoureux, se marie à merveille avec la richesse de l'œuf au plat. L'emmental fondant ajoute une dimension crémeuse à l'ensemble. Ancrée dans la gastronomie paysanne, cette recette se préparait avec ce que l'on avait sous la main.
Célèbre pour sa simplicité, elle évoque des souvenirs de repas en famille et de convivialité. Aujourd'hui, elle est toujours appréciée pour sa facilité de préparation et son goût réconfortant.
Le jambon, salé et savoureux, se marie à merveille avec la richesse de l'œuf au plat. L'emmental fondant ajoute une dimension crémeuse à l'ensemble. Ancrée dans la gastronomie paysanne, cette recette se préparait avec ce que l'on avait sous la main.
Célèbre pour sa simplicité, elle évoque des souvenirs de repas en famille et de convivialité. Aujourd'hui, elle est toujours appréciée pour sa facilité de préparation et son goût réconfortant.
Trucs & Astuces
- Utilisez un jambon de qualité pour un meilleur goût.
- Pour un œuf au plat parfait, faites chauffer la poêle avant d'ajouter l'œuf.
- Ajoutez un peu de beurre dans la poêle pour un goût plus riche.
- Pour un fromage fondant, couvrez la poêle pendant la cuisson.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Expérimentez avec d'autres fromages pour varier les saveurs.
- Accompagnez ce plat d'un pain croustillant pour un repas complet.
Ingrédients
- Jambon - par personne 1 tranche
- Œuf - par personne 1
- Emmental - râpé
Préparation
-
Étape 1Cuire vos œufs au plat en les salant et en les parsemant d'emmental râpé, puis réserver.
-
Étape 2Poêler votre jambon 3 minutes de chaque côté.
-
Étape 3Disposer l'œuf sur le jambon, ajouter l'emmental râpé et laisser cuire jusqu'à ce qu'il fonde.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 82 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 0,0 g
Lipides 5,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité apportera une belle acidité qui équilibrera la richesse du jambon et du fromage.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité complétera les saveurs du plat sans les dominer, tout en apportant une belle complexité.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique rehaussera les saveurs des œufs et du fromage, tout en offrant une belle fraîcheur.
Questions fréquentes
Il faut environ 3 à 5 minutes pour cuire les œufs au plat, selon la cuisson désirée.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres fromages comme le cheddar, le gouda ou le mozzarella selon vos préférences.
Le jambon doit être doré et légèrement croustillant à l'extérieur, ce qui prend environ 3 minutes de chaque côté.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que le jambon et le fromage ne contiennent pas d'additifs avec du gluten.
Il est préférable de préparer ce plat juste avant de servir pour que le jambon et les œufs restent chauds et savoureux.
Ce plat se marie bien avec une salade verte ou des légumes grillés.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme du poivre, du paprika ou des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette.
Cette recette est conçue pour une personne, mais vous pouvez multiplier les ingrédients selon le nombre de convives.
Oui, l'utilisation d'œufs bio ou de plein air est recommandée pour une meilleure qualité et un goût plus riche.
Pour faire fondre le fromage, il est conseillé de couvrir la poêle pendant la cuisson afin de conserver la chaleur.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Patou11
Oui je confirme c’est délicat
Roîboos
Simple et bon !
Ma truffe 2
parfait pour moi ,merci ,bizzzzzzzzzzzzzzzz
italmo
super tout simple tout bon
rosinette
tout bon
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je confirme !!!!
jeanmerode
simple et très bon