Madeleines espagnoles *Recette thermomix*
*Recette coup de coeur*
6 Commentaires
179 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 175 grammes
- Sucre 100 grammes
- Huile neutre 125 grammes
- Crème liquide 50 grammes
- Levure 0.5 sachet
- Jus de citron 1 demi
- Œufs 2
Préparation
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Étape 1Maman met le fouet dans son robot, ajoute les œufs dans le bol avec le sucre, puis bat à vitesse 5 durant 1 minute.
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Étape 2Ajoute ensuite l'huile, la crème, le jus de citron, la farine et la levure, puis mélange à vitesse 4 pendant 2 minutes.
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Étape 3Maman remplit des moules à muffins au 3/4 avec cette préparation, parseme d'un peu de sucre en poudre et enfourne à mi-hauteur à 180° pour 15 à 20 minutes.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 591 kcal
Protéines 7,6 g
Glucides 54,4 g
Lipides 34,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les madeleines doivent cuire entre 15 et 20 minutes à 180°C.
Oui, vous pouvez utiliser une huile de votre choix, mais il est recommandé d'utiliser une huile neutre pour ne pas altérer le goût.
Les madeleines doivent être hautes et à peine colorées. Vous pouvez également insérer un cure-dent au centre ; s'il en ressort propre, elles sont prêtes.
Oui, vous pouvez remplacer la crème liquide par du yaourt ou du lait, mais cela peut légèrement modifier la texture.
La recette permet de remplir environ 12 moules à muffins, selon la taille.
Oui, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d'orange pour plus de saveur.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de cuire les madeleines.
Oui, vous pouvez congeler les madeleines une fois refroidies. Assurez-vous de les emballer correctement.
Les madeleines espagnoles peuvent avoir des variations dans les ingrédients et les arômes, mais elles sont généralement plus moelleuses et moins sucrées que les madeleines françaises.
Les madeleines se conservent mieux dans une boîte hermétique à température ambiante.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Chris07
La gourmande que je suis va tester bien sur !!!
katcelau
superbe je ne les pas !! je garde et je teste !!!bizzz kat
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et qu'est ce qu'elle etait bonne ! titi en à meme oublier de m'en laisser une au ptit déj ce matin et à tout manger grrrrrrr !
ah non jai pas vu !!!!! euuuuh je pense que cest plus sur de lui prendre des frites on lui fera gouter quand meme mon plat si il veut je pense qu'il aimera mais ca coute rien de prévoir au cas ou ....
ah super on ira y faire un tour là ce matin je lui ai commander son pyjama papa noel sa tenue de noel d'anniversaire ....il va etre tout beau !!!!!!!!! là mes 2 hommes vont faire la sieste ce matin jai tout sortis et aprés on va faire notre premier sapin à 3 !!!!!!!!!!!!
je viens de voir les photos jaime trop lidée de la cheminée cest trop mignon nous on décorera mieux à lautre maison on aura plus d'espace ....
alexdavio
Elles sont super belles tes madeleines !!!!!
Oui avec la carte c'est sur tout le magasin ca vaut vraiment le coup j'en profiterai pour la refaire et prendre des truc pour Jules
Tu m'as pas répondu si il pourra en manger ou sinon au passage on lui prend des frites au Mc do?
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ce sont des madeleines monique hihihiiii! tu es mal reveillé ce matin;D mais oui je les ai bien reussit et cedric à adorer mais avec mon commis préféré c'est lui qui fait tout le travail !
italmo
elles sont magnifiques ces brioches bravo
bisous