Moelleux aux pépites de chocolat
Une recette de dessert moelleuse par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 300 grammes
- Levure chimique 1 sachet
- Sucre 100 grammes
- Pépites de chocolat 50 grammes
- Lait 25 centilitres
- Œufs 2
- Beurre 75 grammes
Préparation
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Étape 1Faites fondre votre beurre dans une casserole.
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Étape 2Dans un saladier ou dans le bol d'un robot, mettez tous les ingrédients et ajoutez le beurre.
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Étape 3Mélangez pour obtenir une belle pâte bien lisse.
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Étape 4Placez la pâte dans votre moule en silicone.
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Étape 5Enfournez vos moelleux dans un four préchauffé à 200° pendant 25 minutes.
Une portion (env. 150 g) :
Calories 366 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 34,1 g
Lipides 20,8 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauternes: Un vin doux et moelleux, avec des notes de miel et d'abricot qui complètent parfaitement le chocolat.
- Porto Ruby: Un vin fortifié avec des arômes de fruits rouges, qui équilibre la richesse du moelleux au chocolat.
- Muscat de Beaumes-de-Venise: Un vin doux naturel, avec des saveurs florales et fruitées qui s'harmonisent bien avec le goût du chocolat.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez hacher une tablette de chocolat et l'utiliser à la place des pépites.
Vous pouvez insérer un couteau au centre du moelleux ; s'il en ressort propre, c'est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser du lait d'amande, de soja ou toute autre alternative végétale.
Les moelleux se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans une boîte hermétique.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs ou des morceaux de fruits frais selon vos préférences.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture.
Un moule en silicone est idéal, mais vous pouvez également utiliser un moule en métal en le beurrant.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur jusqu'à 24 heures avant la cuisson.
Vous pouvez ajouter du cacao en poudre à la pâte pour un goût chocolaté plus intense.
Ça a l'air bon !