Petit pots de crème aux speculoos
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les petits pots de crème aux speculoos offrent un dessert savoureux qui allie la douceur crémeuse d'une crème classique à l'arôme épicé et biscuité des speculoos. Ces biscuits, typiques de la Belgique et des Pays-Bas, sont originaires de la ville de Malines. Ils sont souvent préparés pour célébrer des occasions spéciales, comme la Saint-Nicolas.
Cette recette évoque l'héritage culinaire riche de ces régions, où la pâtisserie fait partie des rituels familiaux et des moments de partage. En mariant ces saveurs, cette préparation invite à découvrir des traditions gastronomiques tout en apportant une touche moderne et gourmande.
Cette recette évoque l'héritage culinaire riche de ces régions, où la pâtisserie fait partie des rituels familiaux et des moments de partage. En mariant ces saveurs, cette préparation invite à découvrir des traditions gastronomiques tout en apportant une touche moderne et gourmande.
Trucs & Astuces
- Utilisez du lait entier pour une texture plus crémeuse.
- Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle à la préparation.
- Laissez les crèmes refroidir complètement avant de les mettre au réfrigérateur.
- Pour une présentation élégante, servez dans des verrines avec un peu de crème chantilly sur le dessus.
- Vous pouvez remplacer la pâte de speculoos par du chocolat fondu pour une variante gourmande.
- Ajoutez des miettes de speculoos sur le dessus pour un effet croustillant.
- Pour une touche de fraîcheur, incorporez des fruits comme des framboises ou des bananes.
Ingrédients
- Lait 500 millilitres
- Sucre 30 grammes
- Pâte speculoos 2 à 3 cuillères à soupes
- Maïzena 5 grammes
Préparation
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Étape 1Chauffer le lait et le sucre ensemble.
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Étape 2Ajouter la pâte à speculoos et bien mélanger pour la dissoudre.
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Étape 3Mélanger la maïzena avec un peu de préparation puis verser le tout dans la casserole sans cesser de remuer.
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Étape 4Le mélange va commencer à épaissir, retirer la casserole du feu dès les premières ébullitions et laisser refroidir.
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Étape 5
Une portion (env. 300 g) :
Calories 294 kcal
Protéines 8,9 g
Glucides 38,6 g
Lipides 5,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Les pots de crème aux speculoos peuvent être conservés au réfrigérateur pendant environ 3 à 5 jours.
Oui, vous pouvez remplacer le lait par du lait sans lactose sans affecter le goût de la crème.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres pâtes à tartiner comme la pâte de noisette ou le caramel, mais cela changera le goût de la crème.
Pour une crème plus épaisse, vous pouvez augmenter la quantité de maïzena ou ajouter un peu de crème fraîche.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser le goût.
Non, la pâte de speculoos contient généralement du gluten. Vous devrez utiliser une alternative sans gluten.
Vous pouvez servir les pots de crème tels quels ou les garnir de morceaux de speculoos émiettés pour une touche croquante.
Il est déconseillé de congeler cette crème car la texture peut être altérée après décongélation.
Cette recette donne environ 4 à 6 portions, selon la taille des pots.
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser une casserole suffisamment grande pour éviter les débordements.
Merci !
Votes
hiver, Cindy et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
15 commentaires
choupette two
alors il est pour moi !!!
bouuuu elle a pas l'air commode la patronne de ce soir hihihi !!!
choupette two
alors il est pour moi !!!
bouuuu elle a pas l'air commode la patronne de ce soir hihihi !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
non non non il en reste un ma choupette profite en
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
non non non il en reste un ma choupette profite en
choupette two
je suis sure que mr gourmand a tout mangé !!!!!!!!