Pizza aux ravioles
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La pizza aux ravioles illustre la fusion des traditions culinaires italiennes et françaises. Originaire du Piémont, la raviole se décline avec des ingrédients locaux. La pizza, symbole de la cuisine italienne, se présente sous de nombreuses formes.
Cette recette met en avant la créativité des chefs qui réinventent les classiques. En alliant la richesse des ravioles à la simplicité de la pâte à pizza, ce plat témoigne de l'évolution des traditions gastronomiques.
Cette recette met en avant la créativité des chefs qui réinventent les classiques. En alliant la richesse des ravioles à la simplicité de la pâte à pizza, ce plat témoigne de l'évolution des traditions gastronomiques.
Trucs & Astuces
- Utilisez une pâte à pizza fraîche pour un meilleur goût et une texture plus croustillante.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du basilic ou de l'origan pour rehausser les saveurs.
- Préchauffez bien votre four à 200°C avant d'enfourner la pizza pour une cuisson uniforme.
- Ne surchargez pas la pizza avec trop de ravioles pour éviter qu'elle ne devienne trop humide.
- Servez avec une salade verte pour un repas équilibré.
- Expérimentez avec différents fromages pour varier les plaisirs, comme de la mozzarella ou du parmesan.
- Coupez la pizza en parts égales pour une présentation soignée.
Ingrédients
- Pâte à pizza 1
- Plaques de ravioles 2
- Crème fraîche épaisse 5 cuillères à soupes
- Fromage râpé 50 grammes
Préparation
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Étape 1Maman étale la crème sur la pâte à pizza.
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Étape 2Dispose les ravioles et parsème de fromage.
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Étape 3Enfourne la pizza 15 minutes à 200°.
Une portion (env. 190 g) :
Calories 504 kcal
Protéines 11,2 g
Glucides 68,8 g
Lipides 14,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un vin blanc riche et crémeux qui complète la texture de la crème fraîche et le fromage.
- Pinot Grigio: Un vin blanc léger et frais qui apporte une belle acidité pour équilibrer la richesse de la pizza.
- Merlot: Un vin rouge fruité et doux qui s'accorde bien avec les saveurs des ravioles et du fromage.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser une pâte à pizza prête à l'emploi ou faire votre propre pâte maison selon votre préférence.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pâtes comme des tortellinis ou des gnocchis, mais le temps de cuisson peut varier.
La pizza est cuite lorsque la pâte est dorée et croustillante, et que le fromage est fondu et légèrement doré.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes, des viandes ou des herbes selon vos goûts.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez préparer la pizza à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire.
Le nombre de calories dépend des ingrédients utilisés, mais une portion peut contenir environ 300-400 calories.
Oui, cette recette est végétarienne tant que vous utilisez des ravioles sans viande.
Vous pouvez utiliser du fromage râpé comme de la mozzarella, du parmesan ou un mélange de fromages selon vos préférences.
Oui, vous pouvez congeler la pizza avant la cuisson, mais il est préférable de la cuire avant de la congeler pour de meilleurs résultats.
Merci !
Votes
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- CarlaMatteo a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
alexdavio
Tu as raison de te faire plaisir en plus avec une bonne pizza!!!et des ravioles j' adore
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
oui et surtout pour me faire plaisir car j'adore les ravioles !
italmo
une pizza qui change quelle bonne idée avec des ravioles
superbe