Poêlée de pommes de terre à l'espagnole
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Un repas convivial se prépare avec une délicieuse poêlée de pommes de terre à l'espagnole. Les arômes envoûtants embaument la cuisine. Cette recette savoureuse marie la douceur des pommes de terre, le piquant du chorizo et la fraîcheur des poivrons.
Elle promet de ravir les papilles de toute la famille. Idéale pour un dîner chaleureux, cette poêlée invite à partager un moment de plaisir autour de la table.
Elle promet de ravir les papilles de toute la famille. Idéale pour un dîner chaleureux, cette poêlée invite à partager un moment de plaisir autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre à chair ferme pour une meilleure texture.
- Ajoutez un splash de vinaigre à la fin de la cuisson pour rehausser les saveurs.
- Pour un goût plus intense, faites mariner le chorizo dans des épices avant de l'ajouter.
- Incorporez des herbes fraîches comme le thym ou le romarin pour plus de fraîcheur.
- Servez avec un accompagnement de salade pour équilibrer le plat.
- Pour une touche de piquant, ajoutez des flocons de piment.
- N'hésitez pas à varier les légumes selon la saison.
Ingrédients
- Pommes de terre
- Oignon
- Chorizo
- Poivrons
- Ail
- Persil
- Cube aux légumes méditerranéen
Préparation
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Étape 1Cuire vos pommes de terre dans de l'huile d'olive.
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Étape 2Ajoutez le poivron et le cube, couvrez et laissez mijoter quelques minutes (20 minutes environ selon la grosseur des pommes de terre).
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Étape 3Ajoutez ensuite l'oignon, l'ail, le persil puis le chorizo. Servez aussitôt.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Tempranillo: Un vin rouge espagnol avec des notes de fruits rouges et d'épices, qui complète parfaitement le chorizo.
- Albariño: Un vin blanc frais et fruité, idéal pour équilibrer les saveurs riches des pommes de terre et du chorizo.
- Garnacha: Un vin rouge léger avec des arômes de fruits rouges, qui s'accorde bien avec les plats épicés.
Questions fréquentes
La durée de cuisson des pommes de terre est d'environ 20 minutes, selon leur taille.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de saucisses selon vos préférences, mais cela changera le goût du plat.
Il est préférable de le servir immédiatement après la cuisson pour profiter de la meilleure texture et saveur.
Vous pouvez utiliser des poivrons rouges, verts ou jaunes selon vos goûts.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres légumes comme des courgettes ou des tomates pour varier les saveurs.
Pour rendre ce plat végétarien, omettez le chorizo et utilisez un cube de légumes sans viande.
Cette poêlée se sert généralement chaude, accompagnée d'une salade verte ou de pain.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres huiles de cuisson, mais l'huile d'olive ajoute une saveur méditerranéenne.
Cette recette sert généralement 4 personnes.
Il est préférable de ne pas congeler ce plat car les pommes de terre peuvent devenir molles après décongélation.
Merci !
18 commentaires
choupette two
non ma lili je suis pas encore allée à la foir fouille mais je vais essayer, et à gifi aussi peut etre
grrr !!! ça m'enerves quand je trouve pas ce que je veux
soizic45
merci ma chérie belle recette ! des gros bisous
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Ah bon et en foir fouille tu as regarder ????
Cest toujours comme ca on en vois partout et quand on le veux impossible den trouver et des mois apres quand on len à on en trouve plein Mdrrrrrrrrrrrrrr
choupette two
j'ai fais deux casa et yen a pas !!!
j'irai voir à carrefour !!! merci ma lili !!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
moi je lavais pris à casa
a carrefour je sais quil font les petits mais les grands je ne suis pas sur
choupette two
ma lili où est ce que je peux trouver un grand cercle à patisserie ??? je voudrai faire un bavarois mais voilà pas de cercle et j'en ai marre des miniatures
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci feeclochette
lafeecrochette
Délicieuse cette recette, merci à toi.
Bises.