Poivrons frits aux œufs au plat
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les poivrons frits aux œufs au plat sont un plat traditionnel qui évoque les saveurs du sud de l'Europe. Souvent préparé dans les cuisines familiales, ce plat met en avant des ingrédients simples et frais. Les poivrons colorés et le parmesan de qualité sont à l'honneur. Transmise de génération en génération, cette recette est idéale pour des repas conviviaux, à partager autour de la table.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons frais pour un meilleur goût.
- Faites chauffer l'huile d'olive avant d'ajouter les poivrons pour une cuisson uniforme.
- Pour un goût plus intense, ajoutez des épices comme le paprika ou le piment.
- Ne cassez pas les œufs trop tôt, attendez que les poivrons soient bien dorés.
- Servez immédiatement pour profiter de la texture croustillante des poivrons.
- Ajoutez des herbes fraîches comme le persil ou le basilic pour rehausser les saveurs.
- Pour une touche crémeuse, incorporez un peu de crème fraîche avant de servir.
Ingrédients
- Poivrons verts
- Œufs
- Parmesan
Préparation
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Étape 1Faire frire des rondelles de poivrons dans de l'huile d'olive.
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Étape 2Casser les œufs dans la poêle avec les poivrons et saupoudrer de parmesan.
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Étape 3Laisser cuire jusqu'à la cuisson de l'œuf désiré et servir aussitôt.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Bien que la recette utilise des poivrons verts, vous pouvez également utiliser des poivrons rouges, jaunes ou même des poivrons doux selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des oignons, des tomates, ou même des épices comme du paprika pour rehausser les saveurs.
Pour des œufs au plat, surveillez la cuisson du blanc d'œuf ; il doit être bien cuit tandis que le jaune peut rester coulant ou être cuit selon votre préférence.
L'huile d'olive est idéale pour cette recette, mais vous pouvez également utiliser de l'huile de tournesol ou de l'huile de colza.
Il est préférable de préparer ce plat frais, car les poivrons et les œufs sont meilleurs lorsqu'ils sont servis immédiatement après la cuisson.
Vous pouvez ajouter des légumes supplémentaires comme des épinards ou des champignons, ou servir avec une salade pour un repas équilibré.
La quantité de parmesan dépend de vos goûts personnels, mais environ 30 à 50 grammes devraient suffire pour saupoudrer sur les œufs.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne tant que vous utilisez du fromage sans présure animale.
Oui, vous pouvez utiliser des substituts d'œufs comme des œufs de lin ou des substituts commerciaux, mais la texture et le goût peuvent varier.
Les restes peuvent être conservés au réfrigérateur dans un récipient hermétique pendant 1 à 2 jours, mais il est recommandé de les réchauffer à feu doux.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- alexdavio a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci monique cette idée ne viens pas totalement de moi je lavais apperçu dans un magazine il y à longtemp et je lai refais un peu à ma façon ! cest simple et ca fait son petit effet et cest jolie
italmo
originale encore une de vos vos merveilleuses idées
j'adore cette façon de faire l'oeuf au plat
merci de votre partage à toi et Maman
bises
alexdavio
Originale la présentation!!!
Oui ils annoncent mauvais temps ce weekend pffff c'est chiant j'espère juste que le 27 pour les virades on aura beau temps pour ramener un Max de personnes
C'est cool qu'il dorme bien comme ça nous c'est dur le couché il veut pas il fait que ressortir du lit je crois que la sieste je vais la réduire
Oh titi veut se lancer dans la paella miam!!!!
Alors ta journée de repos ?
Ça change le rythme pour tout
Hé ben moi j'ai résisté à un morceau de tarte au citron qu'une patiente a apporté comme elle est venue 2 fois aujourd'hui mais bon c'était une tartelette juste pour le boss mais il a partagé !!
Matou est allé à stockomani cet aprem il est revenu avec pleins de truc Cars c'est mon fils qui est content!!
Anettes7024
Original et excellent.
jeanmerode
quelle bonne idée,bravo