Poulet laqué
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Après une longue journée, rien de mieux qu'un plat réconfortant pour retrouver le sourire. Le poulet laqué, avec sa délicieuse combinaison de miel et de citron, apporte une touche d'exotisme à la table. Agrémenté de basilic frais, ce plat éveille les papilles et réchauffe les soirées.
Facile à réaliser, il se prépare en un rien de temps, idéal pour un repas improvisé. Cette recette allie simplicité et saveurs, offrant un moment de délice à chaque bouchée.
Facile à réaliser, il se prépare en un rien de temps, idéal pour un repas improvisé. Cette recette allie simplicité et saveurs, offrant un moment de délice à chaque bouchée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des escalopes de poulet bien fraîches pour un meilleur goût.
- Ajoutez un peu de piment pour relever le goût du plat.
- Pour une sauce plus onctueuse, incorporez du fromage frais à la crème.
- Servez avec du riz basmati ou des légumes sautés pour un repas complet.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des zestes de citron avant de servir.
- N'hésitez pas à mariner le poulet quelques heures avant la cuisson pour plus de saveurs.
- Pour une présentation élégante, disposez des feuilles de basilic frais sur le plat avant de servir.
Ingrédients
- Escalopes de poulet - émincées 3
- Feuilles de basilic - ciselées
- Jus de citron 2
- Miel 3 cuillères à soupes
- Crème liquide 100 millilitres
Préparation
-
Étape 1Dans une poêle huilée, dorer le poulet.
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Étape 2Parsemez de basilic, ajoutez le jus de citron et le miel, puis chauffez une dizaine de minutes.
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Étape 3Versez la crème et chauffez encore 5 minutes.
Une portion (env. 430 g) :
Calories 648 kcal
Protéines 56,2 g
Glucides 25,9 g
Lipides 25,9 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de citron et de miel, qui complétera parfaitement le goût sucré du miel et l'acidité du citron.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, apportant des arômes d'agrumes et d'herbes qui s'harmonisent bien avec le basilic et le poulet.
- Pinot Grigio: Un Pinot Grigio léger et croquant, qui offre une belle acidité pour équilibrer la richesse de la crème et du miel.
Questions fréquentes
Le poulet doit être cuit pendant environ 15 minutes au total, 10 minutes après avoir ajouté le jus de citron et le miel, puis 5 minutes après avoir ajouté la crème.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre brun si vous préférez une alternative sans miel.
Il est recommandé de décongeler le poulet avant de le cuire pour assurer une cuisson uniforme.
Ce poulet laqué se marie bien avec du riz basmati, des légumes sautés ou une salade verte.
Oui, vous pouvez préparer le poulet à l'avance et le réchauffer doucement avant de servir.
Cette recette sert environ 3 personnes, selon la taille des escalopes de poulet.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme du thym ou de l'origan pour varier les saveurs.
La crème liquide ajoute de la richesse au plat, mais vous pouvez l'omettre ou la remplacer par du lait de coco pour une version plus légère.
Le poulet est bien cuit lorsque sa chair est blanche et que les jus qui s'en écoulent sont clairs.
Oui, cette recette est naturellement sans gluten, mais assurez-vous que tous les ingrédients utilisés le sont également.
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14 commentaires
Délices&Saveurs
Ouiiiiiii j'adore!!!!!!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Je confirme cest tres bon ,et en toute simplicite !!
pepi
je prends car ...ça me plait trop ! merci !!bizzz
Notre am❤ur de cuisine
hhhhhuuuuummmmm