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Poulet au lait de coco

Name: Poulet au lait de coco
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 escalopes de poulet coupées en cubes; 1 petit oignon; 2 gousses d'ail; 200 g de tomates concassées (1/2 boîte); 1 boîte de lait de coco (20 cl); 1 cc de curcuma; 1 cc de curry; 1 cc de gingembre en poudre; persil

Une recette de poulet facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Recette de cuisine 4.33/5

4.3/5 (3 votes)

2 Commentaires

167

Temps de préparation: <15 minutes

Temps de cuisson: 20 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes)

2 Escalopes de poulet coupées en cubes1 Petit oignon2 Gousses d'ail200 G de tomates concassées (1/2 boîte)1 Boîte de lait de coco (20 cl)1 Cc de curcuma1 Cc de curry1 Cc de gingembre en poudrePersil

Préparation

Une envie d'exotisme avec ce plat !

Faire revenir le poulet dans un peu d'huile. Ajouter l'oignon émincé, les gousses d'ail pressées, la concassée de tomates, les épices, du persil, du sel et du poivre. Laisser cuire quelques minutes.
Verser le lait de coco, ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. Laisser mijoter 1/4 d'heure environ.
Servir accompagné de riz et saupoudré de noix de coco râpée.

Mots-clés: lait de coco, poulet

Une portion (env. 310 g) :
Calories 328 kcal Protéines 18,6 g Glucides 27,9 g Lipides 9,3 g

Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

Ça a l'air bon !

2 commentaires

Imane02022011

hummm tres rapide et facile a faire tt ce que j'aime lol c'est vrai je suis une petite paresseuse

jeudi, 07 avril 2011, 17:15 # -

katcelau

cela me rappelle la martinique merci bissss kat

lundi, 04 avril 2011, 20:38 # -

Ils ont envie d'essayer

167Invité, Invité et 165 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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