Poulet au lait de coco

Une recette de poulet facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
167

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients

  • Escalopes de poulet - coupées en cubes 2
  • Oignon 1 petit
  • Gousses d'ail 2
  • Tomates concassées - (1/2 boîte) 200 grammes
  • Lait de coco - 1 boîte 200 centilitres
  • Curcuma 1 cuillère à café
  • Curry 1 cuillère à café
  • Gingembre en poudre 1 cuillère à café
  • Persil

Préparation

  1. Étape 1
    Faire revenir le poulet dans un peu d'huile.
  2. Étape 2
    Ajouter l'oignon émincé, les gousses d'ail pressées, la concassée de tomates, les épices, du persil, du sel et du poivre. Laisser cuire quelques minutes.
  3. Étape 3
    Verser le lait de coco, ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. Laisser mijoter 1/4 d'heure environ.
  4. Étape 4
    Servir accompagné de riz et saupoudré de noix de coco râpée.


Mots-clés: lait de coco, poulet

Une portion (env. 310 g) :
Calories 328 kcal   Protéines 18,6 g   Glucides 27,9 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Questions fréquentes

La durée de cuisson totale est d'environ 20 minutes, incluant la cuisson du poulet et le mijotage avec le lait de coco.
Oui, vous pouvez utiliser de la crème fraîche ou du yaourt nature, mais cela modifiera le goût et la texture du plat.
Ce plat se marie bien avec du riz basmati ou du riz thaï, et vous pouvez également ajouter des légumes sautés.
Oui, vous pouvez préparer le poulet au lait de coco à l'avance et le réchauffer au moment de servir.
Oui, tous les ingrédients de cette recette sont naturellement sans gluten.
Cette recette sert environ 2 personnes.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons, des courgettes ou des épinards pour plus de saveurs et de nutriments.
Des escalopes de poulet ou des filets de poulet sont recommandés pour une cuisson rapide et uniforme.
Les restes peuvent être conservés dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des épices fraîches, comme du gingembre frais ou de la coriandre, pour un goût plus intense.
Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Imane02022011

hummm tres rapide et facile a faire tt ce que j'aime lol c'est vrai je suis une petite paresseuse

katcelau

cela me rappelle la martinique  merci bissss kat

Ils ont envie d'essayer

 167Invité, Invité et 165 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.