Poulet au lait de coco

Une recette de poulet facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (3 votes)
2 Commentaires
150

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Escalopes de poulet coupées en cubes1 Petit oignon2 Gousses d'ail200 G de tomates concassées (1/2 boîte)1 Boîte de lait de coco (20 cl)1 Cc de curcuma1 Cc de curry1 Cc de gingembre en poudrePersil

Préparation:

Une envie d'exotisme avec ce plat !


Faire revenir le poulet dans un peu d'huile. Ajouter l'oignon émincé, les gousses d'ail pressées, la concassée de tomates, les épices, du persil, du sel et du poivre. Laisser cuire quelques minutes.
Verser le lait de coco, ajouter un peu d'eau si la sauce est trop épaisse. Laisser mijoter 1/4 d'heure environ.
Servir accompagné de riz et saupoudré de noix de coco râpée.




Mots-clés: lait de coco, poulet

Une portion (env. 310 g) :
Calories 328 kcal   Protéines 18,6 g   Glucides 27,9 g   Lipides 9,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Imane02022011

hummm tres rapide et facile a faire tt ce que j'aime lol c'est vrai je suis une petite paresseuse

katcelau

cela me rappelle la martinique  merci bissss kat

Ils ont envie d'essayer

 150Invité, Invité et 148 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.