Tarte aux pommes
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
La tarte aux pommes est un incontournable de la pâtisserie française. Simple à préparer, elle séduira à coup sûr petits et grands lors du dessert.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes adaptées : Optez pour des variétés comme les Golden ou les Granny Smith pour un équilibre parfait entre douceur et acidité.
- Ajoutez de la cannelle : Pour une touche épicée, saupoudrez un peu de cannelle sur les pommes avant de verser le mélange d'œuf et de sucre.
- Utilisez du beurre froid : Pour une croûte encore plus croustillante, utilisez du beurre bien froid coupé en petits morceaux.
- Ne pas trop cuire : Surveillez la cuisson pour éviter que les pommes ne deviennent trop molles, elles doivent rester légèrement fermes.
- Servez tiède : La tarte est encore meilleure lorsqu'elle est servie tiède, accompagnée d'une boule de glace à la vanille.
- Conservez les restes : Si vous avez des restes, conservez-les au réfrigérateur et réchauffez-les au four pour retrouver le croustillant.
- Personnalisez la recette : N'hésitez pas à ajouter des fruits secs ou des noix pour une texture supplémentaire.
Ingrédients
Préparation
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Étape 1Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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Étape 2Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.
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Étape 3Épluchez et coupez les pommes en quartiers, puis disposez-les sur la pâte.
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Étape 4Dans un bol, mélangez le sucre, le sucre vanillé et l'œuf. Versez ce mélange sur les pommes.
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Étape 5Ajoutez des petits morceaux de beurre sur le dessus.
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Étape 6Enfournez pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 140 g) :
Calories 56 kcal
Protéines 2,8 g
Glucides 7,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Ça a l'air bon !
Invité
Servis avec des frites maison un vrai régal !