Rattes rôties au citron, miel et romarin
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
À l'approche des journées ensoleillées du printemps, les rattes rôties au citron, miel et romarin font sensation. Elles apportent une touche de fraîcheur et de légèreté sur les tables. Cette recette met en avant des pommes de terre tendres et savoureuses.
Les arômes du romarin se marient à la douceur du miel pour créer un plat irrésistible. Idéales pour accompagner les barbecues ou les repas en plein air, ces rattes raviront les papilles des convives. Laissez-vous séduire par ce plat réconfortant qui célèbre les saveurs de la saison.
Les arômes du romarin se marient à la douceur du miel pour créer un plat irrésistible. Idéales pour accompagner les barbecues ou les repas en plein air, ces rattes raviront les papilles des convives. Laissez-vous séduire par ce plat réconfortant qui célèbre les saveurs de la saison.
Trucs & Astuces
- Choisissez des pommes de terre rattes de qualité pour garantir une meilleure texture et saveur.
- Préchauffez votre four avant d'enfourner les pommes de terre pour une cuisson uniforme.
- Ajoutez du sel et du poivre à votre mélange d'huile pour rehausser les saveurs.
- Vérifiez la cuisson des pommes de terre après 30 minutes et ajustez le temps si nécessaire.
- Servez chaud pour profiter pleinement des arômes du romarin et du miel.
- Expérimentez avec d'autres herbes comme le thym ou l'origan pour varier les plaisirs.
- Utilisez du miel liquide pour un mélange plus homogène.
Ingrédients
- Pommes de terre rattes 2
- Gousses d'ail - pressées 2
- Huile d'olive 10 centilitres
- Jus de citron - le jus d'un citron 1
- Miel 2 cuillères à soupes
- Romarin
Préparation
-
Étape 1Mélanger l'huile au jus de citron, au miel et à l'ail.
-
Étape 2Verser le mélange sur les rattes.
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Étape 3Enfourner pour 45 minutes à 200°.
Une portion (env. 50 g) :
Calories 248 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 9,5 g
Lipides 22,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de citron et de miel qui complètent parfaitement les saveurs des pommes de terre rattes rôties.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif, avec une acidité équilibrée et des arômes d'agrumes qui rehausseront le goût du citron et du romarin.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger, avec des tanins souples et des notes de fruits rouges, qui apportera une belle harmonie avec le miel et le romarin.
Questions fréquentes
Les pommes de terre rattes sont des variétés de pommes de terre à chair ferme, connues pour leur goût délicat et leur texture fondante.
Oui, vous pouvez remplacer le miel par du sirop d'érable ou du sucre brun si vous souhaitez une alternative végétalienne.
Les rattes doivent être cuites au four pendant environ 45 minutes à 200°C.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres herbes comme du thym ou de l'origan pour varier les saveurs.
Les pommes de terre sont cuites lorsque vous pouvez facilement les percer avec un couteau.
Oui, vous pouvez préparer les pommes de terre et les assaisonner à l'avance, puis les cuire juste avant de servir.
Les rattes rôties se marient bien avec des viandes grillées, des poissons ou une salade fraîche.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres variétés de pommes de terre, mais le temps de cuisson peut varier.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, cette recette est entièrement végétarienne.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
pipoue83
Délicieux,tout simplement!
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Oui parfait pour accompagner un barbecue !!!!
Ma truffe 2
très simple et très ,très bon !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
katcelau
j aime !!! bizzz kat
rosinette
j adore trop bon
italmo
J'ADORE IL Y A TOUT CE QUE J'AIME