Risotto crémeux au chocolat
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Risotto crémeux au chocolat s'impose comme un dessert incontournable. Le riz, véritable aventurier des saveurs, danse sous le regard bienveillant du chocolat noir. Les noisettes, complices de choix, apportent une note de croquant.
Le lait et le beurre s'harmonisent pour offrir une crème onctueuse, telle une étreinte chaleureuse. Enfin, une pincée de cannelle vient saupoudrer le tout, ajoutant une touche de magie à ce délice.
Le lait et le beurre s'harmonisent pour offrir une crème onctueuse, telle une étreinte chaleureuse. Enfin, une pincée de cannelle vient saupoudrer le tout, ajoutant une touche de magie à ce délice.
Trucs & Astuces
- Utilisez un riz spécial dessert pour obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez la cannelle pour une touche de saveur épicée.
- Incorporez le chocolat noir hors du feu pour préserver son goût.
- Servez le risotto immédiatement pour profiter de sa texture crémeuse.
- Parsemez de noisettes écrasées pour un croquant agréable.
- Remuez constamment pour éviter que le riz ne colle.
- Utilisez un lait entier pour un risotto encore plus riche.
Ingrédients
- Lait 1000 millilitres
- Beurre 40 grammes
- Riz spécial dessert 200 grammes
- Cannelle 4 pincées
- Chocolat noir 100 grammes
- Sucre en poudre 125 grammes
- Noisettes - Écrasées
Préparation
-
Étape 1Faire fondre le beurre dans une sauteuse et y faire légèrement rôtir le riz avec la cannelle.
-
Étape 2Verser un peu de lait sur le riz et remuer jusqu'à complète absorption. Renouveler l'opération jusqu'à épuisement du litre de lait.
-
Étape 3Hors du feu, ajouter le chocolat en petits morceaux et le sucre, puis les noisettes écrasées. Servez aussitôt.
Pour 100 g :
Calories 170 kcal
Protéines 3 g
Glucides 22 g
Lipides 6 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Il est recommandé d'utiliser du riz spécial dessert, qui est idéal pour obtenir une texture crémeuse.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait ou du chocolat blanc, mais cela changera le goût et la douceur du risotto.
Pour un risotto encore plus crémeux, vous pouvez ajouter un peu de crème fraîche ou de mascarpone à la fin de la cuisson.
La préparation et la cuisson prennent environ 30 à 40 minutes.
Il est préférable de le servir immédiatement après la préparation, mais vous pouvez le conserver au réfrigérateur et le réchauffer doucement.
Servez-le chaud, garni de noisettes écrasées pour ajouter du croquant.
Oui, des fruits comme des framboises ou des poires peuvent être ajoutés pour une touche fruitée.
Si vous avez des allergies aux noix, il est préférable de ne pas ajouter les noisettes ou de les remplacer par un autre ingrédient.
Un vin doux ou un café peuvent bien accompagner ce dessert.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et consommez-les dans les 2-3 jours.
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6 commentaires
ma truffe
a faire pour mes petits enfants
cece69
miam a faire merci
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci à vous les filles ,kat ta fille va adorer au chocolat en plus ...mhuuuuum ,passer un bon dimanche
Cré@tions M@rie
Il m'a l'air très bon ton dessert...à essayer....j'adoreeee !!!Merci Lili, bon week-end. 5 coeurs. bisoussss !!!
katcelau
je prends pour ma fille qui adore le riz au lait bissss kat
Aureylie
J'essairai Merci