Roulé au citron et aux framboises
Une recette de dessert facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
8 Commentaires
208 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Framboises
- Amandes effilées
Préparation
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Étape 1Une fois le biscuit refroidi, étalez sur toute la surface le lemon curd.
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Étape 2Parsemez de morceaux de framboises et roulez le biscuit.
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Étape 3Saupoudrez de sucre glace et parsemez d'amandes effilées.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète les notes acidulées du lemon curd et la douceur des framboises.
- Moscato: Un vin doux et légèrement pétillant qui apporte une belle harmonie avec la douceur du biscuit et des fruits.
- Riesling: Un vin aromatique avec une acidité équilibrée qui rehausse les saveurs du dessert tout en apportant une touche florale.
Questions fréquentes
La recette du biscuit roulé se trouve dans mon carnet. Il est important de bien le préparer pour qu'il soit moelleux et facile à rouler.
La recette du lemon curd est également disponible dans mon carnet. Assurez-vous de le laisser refroidir avant de l'étaler sur le biscuit.
Oui, vous pouvez remplacer les framboises par d'autres fruits comme des fraises, des myrtilles ou des kiwis selon vos préférences.
Il est préférable de conserver le roulé au réfrigérateur, bien emballé, pour qu'il reste frais. Consommez-le dans les 2-3 jours.
Oui, vous pouvez préparer le biscuit et le lemon curd à l'avance. Assemblez le roulé juste avant de servir pour qu'il reste bien frais.
Oui, vous pouvez utiliser du lemon curd acheté en magasin si vous souhaitez gagner du temps.
La taille du biscuit roulé dépend de la recette que vous utilisez, mais il est généralement d'environ 30 cm sur 40 cm.
Pour éviter que le biscuit ne se casse, assurez-vous de le rouler doucement et de ne pas le laisser trop refroidir avant de le rouler.
Oui, vous pouvez ajouter des noix, des copeaux de chocolat ou d'autres fruits pour personnaliser votre roulé.
Cela dépend des allergies. Vérifiez les ingrédients du biscuit et du lemon curd pour vous assurer qu'ils conviennent aux personnes allergiques.
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
8 commentaires
hanor
trop bon ;; je prends
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci les filles !!
melayers
jolie roulé je prend ta recette 5/5 bisou
CarlaMatteo
miam miam trop tentant
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci pepi !!
ma choupette a quoi tu vas le popotter??? nutella??? lolll
pepi
top ton gateau !! miam ! ce que t'y as mis !!!bisous
choupette two
tiens justement je voulais faire un roulé aussi !!
miloutiti
très bonne recette