Sandwichs ciabatta roquette carpaccio de boeuf-parmesan
*Recette pique-nique*
5 Commentaires
151 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pains ciabatta
- Salade roquette
- Carpaccio de boeuf
- Tomates cerise
- Copeaux de parmesan
Préparation
-
Étape 1Couper les pains en deux.
-
Étape 2Sur la première tranche du dessous, disposer la marinade du carpaccio, puis ajouter la roquette, le carpaccio, les tomates et le parmesan.
-
Étape 3Refermer les sandwichs avec la tranche de pain du dessus.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chianti Classico: Un vin rouge italien avec des notes de cerise et d'épices, qui complète parfaitement la richesse du carpaccio de boeuf.
- Pinot Grigio: Un vin blanc frais et léger, avec des arômes d'agrumes, qui équilibre la saveur du parmesan et de la roquette.
- Côtes du Rhône: Un vin rouge fruité et épicé, qui se marie bien avec la viande et apporte une belle structure au sandwich.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des pains ciabatta, mais d'autres pains comme la baguette ou le pain focaccia peuvent également convenir.
Oui, vous pouvez utiliser du poulet grillé, du jambon ou même des alternatives végétariennes comme des tranches de tofu mariné.
Il est préférable de les consommer immédiatement, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des poivrons grillés, des avocats ou des concombres pour plus de saveur et de croquant.
Ces sandwichs se dégustent bien frais, accompagnés d'une salade ou de chips pour un repas léger.
Non, le parmesan ajoute une saveur délicieuse, mais vous pouvez le remplacer par un autre fromage ou l'omettre si vous préférez.
Il est préférable de les préparer juste avant de les servir pour éviter que le pain ne devienne détrempé.
Un verre de vin rouge léger ou une limonade maison se marient très bien avec ce type de sandwich.
Ça a l'air bon !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
italmo
superbe recette de carpaccio en sandwich j adore encore une de tes idées géniales
bisous
Cuisineplaisir
Un sandwich comme je les aime
joieetsoleil
super tes sandwichs !
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci jean!!!
jeanmerode
bonne idée de sandwichs