Sauce béchamel au chocolat
Une recette de dessert très facile par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
8 Commentaires
283 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Lait 250 millilitres
- Chocolat noir 50 grammes
- Beurre 50 grammes
- Farine 35 grammes
Préparation
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Étape 1Faire fondre le chocolat dans le lait chaud.
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Étape 2Faire fondre le beurre au micro-ondes, puis le mélanger à la farine.
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Étape 3Verser le lait chocolaté sur le mélange de beurre et de farine, remuer bien, puis reverser le tout dans la casserole sur feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe et ressemble à une béchamel (environ 5 minutes).
Une portion (env. 200 g) :
Calories 448 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 25,5 g
Lipides 31,4 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La sauce béchamel au chocolat peut être conservée au réfrigérateur pendant 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat au lait, mais cela changera le goût et la douceur de la sauce.
Si la sauce est trop liquide, vous pouvez la laisser cuire un peu plus longtemps à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Il est déconseillé de congeler la sauce béchamel au chocolat, car la texture peut se détériorer lors de la décongélation.
La sauce béchamel au chocolat se marie bien avec des desserts comme des crêpes, des gâteaux, ou même des plats salés comme des viandes.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de beurre, mais cela peut affecter la texture et la richesse de la sauce.
Oui, vous pouvez ajouter des épices comme la cannelle ou de l'extrait de vanille pour rehausser le goût.
Pour éviter les grumeaux, assurez-vous de bien mélanger la farine avec le beurre avant d'ajouter le lait chocolaté.
Cette recette donne environ 300 ml de sauce béchamel au chocolat.
Oui, la sauce béchamel au chocolat peut être utilisée pour des plats salés, mais elle est généralement plus appréciée dans des recettes sucrées.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
Coqueline
Un délice et fort simple à faire ????
cece69
hummmm que c'est bon merci ma lili
Sayuri26
Très originale ta recette, je n'en avais jamais vu au chocolat, bravo pour cette suggestion audacieuse! Merci Lili!
Bisous!
Sayu
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merci kat ,bonne apres midi ,théo va se régaler ,profiter bien
katcelau
meme sens accompagnement!!!!!lili c est hummmm il y a pas de motssssssssss5/5 pour moi .aller je part vite avec mon theo il veut aller a la mer il fait beau je profite bisous ma belle kat
choupette two
ok ok lili !! alors j'attends l'accompagnement
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Merciii choupette
je la mange avec un accompagnement qui arrive bientot ,on peut aussi en napper un gateau au yaourt ou au chocolat ,avec des fruits ... seule c'est aussi bon mais trés vite ecoeurant
je prend soin de ma marmitte love 'je sais pas pkoi mais ca va vrement rester un moment '
choupette two
ah très original ma lili !!!
superbe idée !! bravo !!
et tu la manges en accompagnement ou comme une mousse au chocolat ??