Sirop de bananes maison
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le sirop de bananes maison est une manière délicieuse de sublimer ce fruit tropical. Avec sa douceur naturelle et son arôme envoûtant, la banane se transforme en un nectar savoureux. Ce sirop peut agrémenter des desserts, des boissons ou même des plats salés.
Cette recette simple met en avant la richesse de la banane. Elle est parfaite pour apporter une touche sucrée à toutes les créations culinaires.
Cette recette simple met en avant la richesse de la banane. Elle est parfaite pour apporter une touche sucrée à toutes les créations culinaires.
Trucs & Astuces
- Utilisez des bananes bien mûres pour un goût plus sucré et une meilleure texture.
- Ajoutez un peu de vanille pour rehausser la saveur de votre sirop.
- Pour une consistance plus épaisse, prolongez le temps de cuisson à feu doux.
- Conservez le sirop dans des bouteilles en verre stérilisées pour une meilleure conservation.
- Pour une touche d'acidité, ajoutez un peu de jus de citron supplémentaire.
- Si vous aimez les épices, incorporez une pincée de cannelle lors de la cuisson.
- N'oubliez pas de bien filtrer le mélange pour obtenir un sirop lisse.
Ingrédients
- Bananes 5 kilogrammes
- Eau 1 litre
- Sucre 1 kilogramme
- Citron - jus d'un demi 0.5
Préparation
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Étape 1Éplucher les bananes bien mûres, les couper en rondelles fines et les faire cuire dans l'eau avec le jus d'un demi citron jusqu'à ce qu'elles soient attendries.
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Étape 2Éteindre le feu, ajouter le sucre et écraser les morceaux de banane tout en mélangeant afin de faire dissoudre le sucre.
-
Étape 3Porter à ébullition et faire cuire à petits frémissements pendant environ 5 minutes. Laisser tiédir, filtrer et mettre en bouteilles.
Mots-clés: bananes
Pour 100 g :
Calories 189 kcal
Protéines 0 g
Glucides 47 g
Lipides 0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Le sirop de bananes maison peut se conserver jusqu'à 6 mois s'il est stocké dans un endroit frais et sombre.
Il est préférable d'utiliser des bananes bien mûres pour obtenir un goût sucré et une texture lisse.
Vous pouvez ajuster la quantité de sucre selon vos préférences, mais gardez à l'esprit que cela peut affecter la consistance du sirop.
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant, mais cela peut modifier le goût et la texture du sirop.
Oui, vous pouvez expérimenter en ajoutant d'autres fruits comme des fraises ou des mangues pour varier les saveurs.
Le sirop de bananes peut être utilisé dans des desserts, des boissons, ou comme garniture pour des crêpes et des gaufres.
Oui, vous pouvez congeler le sirop dans des bacs à glaçons pour une utilisation ultérieure.
Cette recette donne environ 1,5 à 2 litres de sirop, selon la quantité d'eau évaporée pendant la cuisson.
Oui, il est recommandé de stériliser les bouteilles pour éviter toute contamination et prolonger la durée de conservation.
Il est conseillé aux personnes diabétiques de consulter un professionnel de santé avant de consommer des produits sucrés, même faits maison.
Ça a l'air bon !
4 commentaires
peppette
PAS MAL J'ACHETE BISES:
soizic45
MECI MA CHERIE ET BONNE JOURNEE GROS BISOUS
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
disons que chez LiLi avec mr gurmand à la maison ,mes recettes n'ont pas le temp de voir le temp passer ,d'autant plus que amis et famille passe commande ,ceux que tu peux faire c'est diviser les proportions ,sinon il se garde pas mal de jours au frigo saus aucun soucis
soizic45
super ma chérie mais combien de temps gardes tu ton sirop ?? à moins que tu es une grande famille