Tapas : olives vertes aux anchois
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Les tapas d'olives vertes aux anchois invitent à la convivialité. Elles sont parfaites pour un apéritif entre amis. La combinaison audacieuse des olives farcies aux piments et des filets d'anchois offre une explosion de saveurs.
Ces bouchées raviront les amateurs de sensations fortes. Servies avec un pic à cocktail, elles sont pratiques et élégantes. Idéales pour partager un moment chaleureux, elles conviennent aussi bien à un apéro improvisé qu'à un dîner raffiné.
Ces petites bouchées séduiront tous les palais.
Ces bouchées raviront les amateurs de sensations fortes. Servies avec un pic à cocktail, elles sont pratiques et élégantes. Idéales pour partager un moment chaleureux, elles conviennent aussi bien à un apéro improvisé qu'à un dîner raffiné.
Ces petites bouchées séduiront tous les palais.
Trucs & Astuces
- Utilisez des olives de qualité pour un meilleur goût.
- Pour une touche épicée, choisissez des olives farcies avec des piments.
- Assurez-vous que les filets d'anchois soient bien égouttés pour éviter un excès d'huile.
- Pour une présentation élégante, utilisez des pics à cocktail colorés.
- Servez avec un verre de vin blanc pour accompagner les saveurs.
- Ajoutez des herbes fraîches comme du persil pour rehausser le plat.
- Préparez les tapas à l'avance pour un apéro sans stress.
Ingrédients
- Filets d'anchois
- Olives vertes farcies aux piments
Préparation
-
Étape 1A l'aide d'un couteau, couper les filets d'anchois dans la longueur.
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Étape 2Entourer chaque olive d'un filet d'anchois.
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Étape 3Maintenir à l'aide d'un pic à cocktail.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et aromatique, avec des notes d'agrumes qui complètent la salinité des anchois.
- Rosé de Provence: Un rosé léger et fruité, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre les saveurs des olives et des anchois.
- Verdejo: Un vin blanc espagnol, vif et herbacé, qui se marie bien avec les tapas et rehausse les saveurs des ingrédients.
Questions fréquentes
Vous pouvez utiliser des olives vertes farcies aux piments, mais d'autres variétés d'olives vertes peuvent également convenir.
Il est préférable de consommer les tapas immédiatement après leur préparation, mais vous pouvez les conserver au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 1 à 2 jours.
Oui, vous pouvez remplacer les anchois par du jambon cru ou du fromage à tartiner pour une version sans poisson.
La préparation de cette recette prend environ 10 minutes.
Oui, vous pouvez préparer les olives farcies à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir.
Ces tapas se marient bien avec des boissons apéritives comme le vin blanc, le vermouth ou la bière.
Non, cette recette contient des anchois, qui ne conviennent pas aux végétariens.
Cette recette est idéale pour 4 à 6 personnes en tant qu'apéritif.
Oui, vous pouvez ajouter des herbes fraîches comme du persil ou du basilic pour plus de saveur.
Non, les filets d'anchois sont généralement utilisés crus dans cette recette.
Ça a l'air bon !
Votes
- la caille a trouvé ça délicieux!.
la caille
bravo, quelle belle présentation!, mais avec tout ça , tu dois boire quelques verres à l'apéro (sans modération , loooooooooool )