Tarte au camembert
Une recette de tarte proposée par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Camembert - de préférence au lait cru 1
- Moutarde 3 cuillères à soupes
- Œufs 4
- Crème fraîche liquide 10 cuillères à soupes
- Gruyère râpé
- Sel
- Poivre
Préparation
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Étape 1Disposer la pâte dans un moule et la piquer à l'aide d'une fourchette.
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Étape 2Étaler la moutarde dans le fond puis ajouter le Camembert coupé.
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Étape 3Verser dessus les œufs mélangés à la crème (saler et poivrer ce mélange) et parsemer de gruyère.
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Étape 4Mettre dans un four préchauffé à 180 ° pendant 30 à 40 minutes.
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Étape 5
Mots-clés: tarte
Une portion (env. 310 g) :
Calories 979 kcal
Protéines 18,7 g
Glucides 56,0 g
Lipides 71,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay frais et fruité, avec des notes de pomme et de poire, qui complète la richesse du Camembert.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et élégant, offrant des arômes de cerise et de framboise, qui s'harmonise bien avec le goût crémeux de la tarte.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et acidulé, avec des notes d'agrumes, qui apporte une belle fraîcheur et équilibre la richesse de la tarte.
Questions fréquentes
La tarte au camembert se sert chaude, accompagnée d'une salade verte pour équilibrer les saveurs.
Oui, vous pouvez remplacer le camembert par d'autres fromages à pâte molle comme le brie ou le chèvre.
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours dans un contenant hermétique.
Oui, vous pouvez préparer la tarte à l'avance et la réchauffer au four avant de servir.
Vous pouvez utiliser de la pâte brisée ou de la pâte sablée comme alternative.
Oui, des légumes comme des épinards ou des poireaux peuvent être ajoutés pour plus de saveur.
La tarte doit être cuite à 180 °C (350 °F) pour une cuisson uniforme.
Cette recette donne environ 6 à 8 portions, selon la taille des parts.
Oui, vous pouvez congeler la tarte, mais il est préférable de la consommer fraîche pour une meilleure texture.
Une moutarde douce ou à l'ancienne fonctionne bien, mais vous pouvez ajuster selon vos préférences.
Ça a l'air bon !
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