Tarte au citron et framboises avec chantilly au mascarpone
Une recette de tarte facile et rapide par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
6 Commentaires
127 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Pâte sablée maison
- Lemon curd maison - préparé au micro-ondes
- Chantilly au mascarpone
- Framboises
Préparation
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Étape 1Maman étale son lemon curd sur sa pâte sablée refroidie, puis elle dispose ses framboises par-ci par-là.
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Étape 2Maman met sa chantilly dans sa poche à douille avec l'embout étoilé et recouvre de chantilly l'espace sans les framboises pour faire apparaître les framboises.
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Étape 3Maman dispose sa tarte au frais jusqu'au moment du dessert !
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
La tarte peut être conservée au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Oui, vous pouvez utiliser des framboises surgelées, mais il est préférable de les décongeler et de les égoutter avant de les utiliser.
Pour faire un lemon curd au micro-ondes, mélangez des œufs, du sucre, du jus de citron et du beurre dans un bol, puis faites chauffer par intervalles de 30 secondes en remuant jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
Oui, vous pouvez remplacer le mascarpone par de la crème fraîche épaisse ou du fromage à la crème, mais cela changera légèrement la texture et le goût.
Oui, vous pouvez préparer la pâte sablée à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours ou la congeler.
Un moule à tarte de 23 cm de diamètre est recommandé pour cette recette.
Pour éviter que la pâte ne devienne détrempée, assurez-vous de bien la cuire à blanc avant d'ajouter le lemon curd.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des myrtilles pour varier les saveurs.
Vous pouvez ajouter des zestes de citron, des feuilles de menthe ou des fruits frais supplémentaires pour une décoration élégante.
Non, cette recette contient de la pâte sablée qui contient du gluten. Vous pouvez chercher une alternative sans gluten.
Ça a l'air bon !
6 commentaires
Lauranou
Une belle tarte je souhaite réalisée avec du lemon curd que j'adore et des framboises si joliment garnie de crème fouettée .
bisous merci pour tes délicieuses recettes .
Invité
C’est tros beau
Gioisa05
Hummm la bonne tarte !! j'adoreeeee
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci justine ,oui on profite bien du soleil !!!!
merciiii a minimatou ossi !!!!
Justine-cuisine (ephemer)
très très jolies tarte....je voit que tu as du soleil...qu'elle chance !!
alexdavio
Miam miam!!!!
Chez vous c'est 20 mois aujourd'hui!!! Joyeux moisniversaire mini titi!!