Tartine corse au figatelli et poivron grillé au barbecue
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Un après-midi d'été, le jardin se parfume des arômes envoûtants des poivrons grillés. La tartine corse au figatelli et poivron grillé au barbecue promet une expérience gustative unique. Avec des ingrédients simples et savoureux, cette recette se prépare facilement pour un repas convivial entre amis. Idéale pour apporter chaleur et rusticité aux tables estivales, elle invite à savourer les saveurs authentiques de la Méditerranée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des poivrons frais pour un meilleur goût.
- Pour une saveur intense, laissez mariner les poivrons plusieurs heures.
- Grillez le figatelli jusqu'à ce qu'il soit bien doré pour une texture parfaite.
- Servez les tartines avec un fil de balsamique pour une touche d'acidité.
- Ajoutez des
- Pour une variante, essayez d'ajouter du fromage de chèvre sur les tartines.
- Accompagnez les tartines d'un vin rosé pour un accord parfait.
Ingrédients
- Baguette 1
- Figatelli 1
- Poivron rouge 1
Préparation
-
Étape 1Mettre les poivrons préalablement marinés dans de l'huile d'olive et des herbes.
-
Étape 2Déposez le figatelli sur la grille et les tranches de pain sur la grille.
-
Étape 3Quand c'est cuit à votre convenance, tartiner les tartines de pain grillé au barbecue de poivrons et de tranches de figatelli.
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Accord mets et vin
- Vin de Corse - Patrimonio: Un vin rouge corsé avec des arômes de fruits rouges et d'épices, qui se marie parfaitement avec le goût riche du figatelli.
- Rosé de Provence: Un rosé frais et fruité qui équilibre la richesse du figatelli et apporte une légèreté aux poivrons grillés.
- Vermentino: Un vin blanc aromatique avec des notes d'agrumes et d'herbes, idéal pour accompagner les saveurs méditerranéennes des poivrons et du figatelli.
Questions fréquentes
Le figatelli est une saucisse corse à base de viande de porc, souvent assaisonnée avec des épices et des herbes.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de pain comme du pain de campagne ou du pain complet selon vos préférences.
Pour mariner les poivrons, vous pouvez les faire tremper dans de l'huile d'olive, du vinaigre, des herbes et des épices pendant au moins 30 minutes avant de les griller.
Il est recommandé de les griller jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement carbonisés, ce qui améliore leur saveur.
Oui, vous pouvez également utiliser un grill ou une poêle à griller pour cuire les ingrédients.
Le figatelli doit être cuit pendant environ 10 à 15 minutes sur le barbecue, en le retournant régulièrement.
Non, cette recette contient de la viande. Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer le figatelli par une alternative végétale.
Vous pouvez servir cette tartine avec une salade verte ou des légumes grillés pour un repas équilibré.
Oui, vous pouvez préparer les poivrons marinés à l'avance et les conserver au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Un vin rosé ou un vin blanc léger se marie bien avec les saveurs de cette tartine corse.
Ça a l'air bon !
2 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci catounette ,oui tout doucement meme si cela reste dur à surmonter ,pour les gens qui sont present pour moi il faut que je sois forte meme pour mon papa sil me voit de là haut je sais qu'il n'aimerait pas me voir triste alors pour lui et pour mes proches je me remet tout doucement ,là nous sommes chez mes beaux parents on profite de la plage ,du centre ville et là nous partons avec ma belle mére au marché profiter des bonne affaires ,tant que je suis occuper ca va et j'ai beaucoup de soutien ca y fait enormement ,voila les ptites nouvelles de LiLi
catounette
hum!! merci,j'espère que tu vas mieux