Tiramisu aux cookies
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le tiramisu, dessert emblématique d'Italie, a su séduire les gourmands du monde entier. Son nom, qui signifie 'tire-moi vers le haut', évoque la légèreté et la douceur de ses ingrédients. Traditionnellement, il se compose de café, de mascarpone et de biscuits.
Au fil des années, il a évolué pour intégrer diverses variantes, dont celle aux cookies. Cette version moderne apporte une texture croquante et un goût sucré qui ravissent les papilles. Le tiramisu aux cookies incarne l'esprit d'innovation culinaire tout en respectant l'héritage du dessert classique.
Chaque bouchée rend hommage à la créativité et à la passion pour la pâtisserie.
Au fil des années, il a évolué pour intégrer diverses variantes, dont celle aux cookies. Cette version moderne apporte une texture croquante et un goût sucré qui ravissent les papilles. Le tiramisu aux cookies incarne l'esprit d'innovation culinaire tout en respectant l'héritage du dessert classique.
Chaque bouchée rend hommage à la créativité et à la passion pour la pâtisserie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des cookies maison pour un goût encore plus savoureux.
- Pour une texture plus légère, incorporez les blancs en neige délicatement.
- Laissez le tiramisu reposer au réfrigérateur toute une nuit pour une meilleure saveur.
- Ajoutez une pincée de café dans la crème pour un goût encore plus authentique.
- Pour une touche de décoration, parsemez de cacao ou de copeaux de chocolat avant de servir.
- Variez les plaisirs en utilisant différents types de cookies selon vos envies.
- Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Oeufs 4
- Sucre 100 grammes
- Cookies - À souhait
Préparation
-
Étape 1Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
-
Étape 2Blanchir les jaunes avec le sucre en utilisant le batteur, puis ajouter le mascarpone tout en continuant de remuer.
-
Étape 3Émietter des cookies au fond des verrines, verser généreusement la crème, puis mettre au frais pendant au moins 5 heures.
Mots-clés: tiramisu
Une portion (env. 280 g) :
Calories 775 kcal
Protéines 24,8 g
Glucides 49,5 g
Lipides 49,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère, des spéculoos ou tout autre biscuit de votre choix.
Il est recommandé de laisser le tiramisu au frais pendant au moins 5 heures, mais idéalement toute une nuit pour que les saveurs se mélangent.
Oui, le tiramisu se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé un jour à l'avance.
Vous pouvez ajouter du cacao en poudre sur la couche de crème ou incorporer des pépites de chocolat dans la préparation.
Le mascarpone est un ingrédient clé pour la texture du tiramisu, mais vous pouvez essayer de le remplacer par du fromage à la crème, bien que cela change le goût.
Oui, il existe des recettes de tiramisu sans œufs, souvent en utilisant de la crème fouettée pour remplacer les blancs d'œufs.
Le tiramisu est généralement servi dans des verrines ou des coupes individuelles, décoré avec un peu de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises entre les couches pour une touche fruitée.
Le tiramisu doit être conservé au réfrigérateur et peut se garder jusqu'à 3 jours.
Oui, des cookies faits maison peuvent ajouter une touche personnelle et délicieuse à votre tiramisu.
Merci !

Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- Sarah B a trouvé ça délicieux!.
28 commentaires
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
hé ouiiii surtout entre dindonne et dindonette
jai au délices du palais qui ma demander de tes nouvelles ,je viens de lui demander si elle lavais bien reçu ton message ,jattend sa reponse et je te dis heureusement que ma choupette est toujours fidéle au poste mdrrrr
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
alors tu ne pourras quaimer et te régaler celinette cest delicieux puis alors les pepites des cookies qui se mélange à la créme du tiramisu mhuuuum je crois que je vais aller men chercher un dans le frigo
Cepe04
olala !!! je suis folle des cookies en particulier de ceux tout chocolat et ceux a la noix de coco !!!! huummmm !!! je crois que je faire ce tiramisu d'urgence !! merci lili !!
choupette two
oui pour moi c'est pareil, en toute amitié c'est rigolo de se taquiner
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
venant de toi cest un plaisir
choupette two
oui je vais te faire concurence ma lili lol
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouiii et bientot je les verrais aussi sur tes délices
choupette two
ah !! je vois les déco