Tiramisu aux cookies
28 Commentaires
165 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le tiramisu, dessert emblématique d'Italie, a su séduire les gourmands du monde entier. Son nom, qui signifie 'tire-moi vers le haut', évoque la légèreté et la douceur de ses ingrédients. Traditionnellement, il se compose de café, de mascarpone et de biscuits.
Au fil des années, il a évolué pour intégrer diverses variantes, dont celle aux cookies. Cette version moderne apporte une texture croquante et un goût sucré qui ravissent les papilles. Le tiramisu aux cookies incarne l'esprit d'innovation culinaire tout en respectant l'héritage du dessert classique.
Chaque bouchée rend hommage à la créativité et à la passion pour la pâtisserie.
Au fil des années, il a évolué pour intégrer diverses variantes, dont celle aux cookies. Cette version moderne apporte une texture croquante et un goût sucré qui ravissent les papilles. Le tiramisu aux cookies incarne l'esprit d'innovation culinaire tout en respectant l'héritage du dessert classique.
Chaque bouchée rend hommage à la créativité et à la passion pour la pâtisserie.
Trucs & Astuces
- Utilisez des cookies maison pour un goût encore plus savoureux.
- Pour une texture plus légère, incorporez les blancs en neige délicatement.
- Laissez le tiramisu reposer au réfrigérateur toute une nuit pour une meilleure saveur.
- Ajoutez une pincée de café dans la crème pour un goût encore plus authentique.
- Pour une touche de décoration, parsemez de cacao ou de copeaux de chocolat avant de servir.
- Variez les plaisirs en utilisant différents types de cookies selon vos envies.
- Servez dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Oeufs 4
- Sucre 100 grammes
- Cookies - À souhait
Préparation
-
Étape 1Séparer les blancs des jaunes et monter les blancs en neige.
-
Étape 2Blanchir les jaunes avec le sucre en utilisant le batteur, puis ajouter le mascarpone tout en continuant de remuer.
-
Étape 3Émietter des cookies au fond des verrines, verser généreusement la crème, puis mettre au frais pendant au moins 5 heures.
Mots-clés: tiramisu
Une portion (env. 280 g) :
Calories 775 kcal
Protéines 24,8 g
Glucides 49,5 g
Lipides 49,5 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère, des spéculoos ou tout autre biscuit de votre choix.
Il est recommandé de laisser le tiramisu au frais pendant au moins 5 heures, mais idéalement toute une nuit pour que les saveurs se mélangent.
Oui, le tiramisu se conserve bien au réfrigérateur et peut être préparé un jour à l'avance.
Vous pouvez ajouter du cacao en poudre sur la couche de crème ou incorporer des pépites de chocolat dans la préparation.
Le mascarpone est un ingrédient clé pour la texture du tiramisu, mais vous pouvez essayer de le remplacer par du fromage à la crème, bien que cela change le goût.
Oui, il existe des recettes de tiramisu sans œufs, souvent en utilisant de la crème fouettée pour remplacer les blancs d'œufs.
Le tiramisu est généralement servi dans des verrines ou des coupes individuelles, décoré avec un peu de cacao en poudre ou des copeaux de chocolat.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits comme des framboises ou des fraises entre les couches pour une touche fruitée.
Le tiramisu doit être conservé au réfrigérateur et peut se garder jusqu'à 3 jours.
Oui, des cookies faits maison peuvent ajouter une touche personnelle et délicieuse à votre tiramisu.
Ça a l'air bon !
Votes
- choupette two a trouvé ça délicieux!.
- Cepe04 a trouvé ça délicieux!.
- Sarah B a trouvé ça délicieux!.
28 commentaires
Sarah B
Ohlala mais ça a l'air trop délcieux !!!!!!!
choupette two
ah !!! ca passe super vite quand on papotte de popotte
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhh ouiiiiiii je crois aussi
ah bon bin ca va alors
men parle pas aujourdui ca fait vraiment peur on à limpression quil est tard alors que ce nest que 17h quand à nous ca doit bien faire 4 h quon papotte
choupette two
ça va marcher je n'en doute pas
ah !! il va etre sacrement gaté celui ou celle là lol !!
oui je l'ai bien reçu ma lili et lui ai répondu !!
il fait presque nuit !! c nullll
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ohhhhhhh ma pauvre choupette
Merci cest tres gentil à toi ma choupette ,on est plein de courage car on arrive au bout alors on espere comme les piqures etc nont pas marcher quil va nous faire passer au fiv on à fait le plus dur ,le plus gros est derriere nous cest juste une patience de quelques petit mois comparé à ces années dattente quon à passer ,ahhhhh ce sacré mini gourmand il se sera fait bien desirer ,nos parents nous dise souvent on va vraiment lappeler desiré
tu me diras si tu las bien reçu ,on va y arriver mdrrrrrr
choupette two
quelle chance ma lili !!
moi j'ai bossé jusqu'à 13h !! la guigne
c cool ça , jespère que tout va bien se passer alors. sincerement lili, je l'espère pour toi et mr gourmand aussi biensur . vous le méritez meme si on se connait que via internet je sens que vous etes des personnes bien !!
ah okk !! je vais regarder mes mails
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
je viens de recevoir un message elle à bien eu ton message et viens de te repondre
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
ouuuula ne me fait peuuuur je vais plus manger
ah bin dis donc quel veinarde moi aujourdui cest flemmarde et reflemmarde ca amtin jai cuisiner et ménage mais alors là cest repos en plus il fait pas beau tout nuit ca donne envie de rien faire puis on est préssé car demain on a rv au gynéco pour voir la suite du traitement passer au niveau au dessus alors on à hate de voir ce quil va nous dire et proposer !!!!!!!!!
oulalaaaaaaaa alors là je mattend au piiire ,tu vas encore me faire peur avec tes fantomes ...jai hate de voir tout ca
choupette two
je te rassure moi non plus je n'y arrive pas normal on est dindon et dindonette (taille 46-48 bientot ) lol
là j'ai préparé mon velouté de courgette pour ce soir mais pas de gourmandise. j'ai pas tro le temps j'ai rdv à 17h30 pour la manucure , c cool ça
prochaine soirée à thème : jeudi soir et c'est "hallowen". donc déguisement et recettes effrayantes en tout genre LOL
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
bin oui jy peux rien je narrive pas à my resoudre dailleurs que nous as tu concocter pour le gouter ????
et au faites a chque fois joublie de te demander cest quand ta prochaine soirée à théme ???