Tiramisu tout chocolat
7 Commentaires
233 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Découvrez une recette savoureuse et simple à réaliser. Cette préparation met en avant des ingrédients frais et de saison. Pour commencer, rassembler tous les éléments nécessaires. Prendre le temps de bien préparer chaque ingrédient. Ensuite, suivre les étapes de cuisson avec soin.
Laisser mijoter à feu doux permet de développer les saveurs. N'oubliez pas de goûter régulièrement pour ajuster l'assaisonnement. Une fois le plat prêt, le dresser joliment dans une assiette. Servir chaud, accompagné d'une garniture de saison. Cette recette ravira les papilles de tous vos convives.
Laisser mijoter à feu doux permet de développer les saveurs. N'oubliez pas de goûter régulièrement pour ajuster l'assaisonnement. Une fois le plat prêt, le dresser joliment dans une assiette. Servir chaud, accompagné d'une garniture de saison. Cette recette ravira les papilles de tous vos convives.
Trucs & Astuces
- Utilisez des œufs frais pour un meilleur goût et une texture plus légère.
- Pour un tiramisu encore plus chocolaté, ajoutez des copeaux de chocolat sur le dessus avant de servir.
- Laissez le tiramisu reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, idéalement toute la nuit, pour que les saveurs se mélangent.
- Pour un goût encore plus intense, utilisez un chocolat noir de qualité avec un pourcentage de cacao élevé.
- N'hésitez pas à ajouter un peu de café dans le chocolat chaud pour une touche de saveur supplémentaire.
- Pour une version plus légère, remplacez une partie du mascarpone par du fromage blanc.
- Servez le tiramisu dans des verrines individuelles pour une présentation élégante.
Ingrédients
- Oeufs 6
- Mascarpone 250 grammes
- Sucre glace 100 grammes
- Boudoirs
- Chocolat noir pâtissier 50 grammes
- Chocolat chaud
Préparation
-
Étape 1Séparer les blancs des jaunes d'œufs et monter les blancs en neige.
-
Étape 2Mélanger les jaunes avec le sucre glace, faire fondre le chocolat noir au micro-ondes et l'ajouter au mélange de jaunes et de sucre, puis bien mélanger.
-
Étape 3Ajouter délicatement les blancs d'œufs au mélange, tremper les boudoirs dans le chocolat chaud, napper le fond du plat, puis verser la crème et mettre au frais pendant 4 heures, de préférence le faire la veille.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 330 kcal
Protéines 10,5 g
Glucides 19,8 g
Lipides 21,0 g
Publié par La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
Questions fréquentes
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7 commentaires
Invité
J'ai exécuté cette recette et je le suis aperçu, a la fin, qu'il me restait le mascarpone car a aucun moment il est mentionné dans la recette de l'ajouter ...
C'est bien dommage ...
buzzedene
5/5 sans problème si je pouvais mettre plus je le ferais.
plus que excellent un délice MERCI
buzzedene
merci beaucoup je vais le tester très bientot avec la recette se sera plus facile
La-popotte-coup-de-c♥eur-de-maman
merci buzzedene ,je metais pas apperçu que je n'avais pas mis la recette ,je rectifie ,jespere que vous vous regalerer
buzzedene
on trempe les boudoirs (ou biscuit à la cuillère??) dans le chocolat chaud? et à la fin on nappe de chocolat noir fondu? est ce bien sa s il vous plait?
Cré@tions M@rie
Miam miam !!! La version tout chocolat ! Merci, Bizzz!!! 5 coeurs.
vece helena
j'adore le tiramisu et le tiens me plait beaucoup. bonne journée