Gâteau léger à la noix de coco et son coulis de mangue

Un savoureux gâteau tout doux et tout léger

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3 Commentaires
76

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

4 Oeufs200 G de fromage blanc 0% (pour moi)70 G de noix de coco râpée1 Citron bio60 G de sucre 3 C à s de fécule de maïs1/2 Sachet de levure chimique1 Mangue

Préparation:


  • Préchauffer le four à 180°

  • Mélanger la fécule avec la levure, le sucre et la noix de coco.

  • Ajouter le zeste du citron lavé.

  • Incorporer les jaunes d'oeufs et le fromage blanc.

  • Monter les blancs en neige et les intégrer à la préparation.

  • Beurrer et fariner un moule à manqué puis verser l'appareil.

  • Enfourner pour 35 à 40 minutes.

  • Laisser refroidir avant de démouler et réserver au frais.

  • Mixer la mangue.

  • Servir accompagné du coulis de mangue.



Une portion (env. 130 g) :
Calories 174 kcal   Protéines 5,3 g   Glucides 15,9 g   Lipides 7,9 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

chipi

Refais avec la noix de coco et 45 gr de bouleaux. Et les 2 fois cela monte pas autant un peu déçus.

chipi

Bonjour, fait sans noix de coco et sans la mangue, j'ai sucrée avec 50 gr de Sucre de Xylitol ( bouleau ).Il est pas mal du tout.
Je referais avec la noix de coco car cela ramène un bon goût, merci du partage.

isabel30

A essayer

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    chipi a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 76lucette5, Invité et 74 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.