Mes pommes de terre préférées aux herbes thym & romarin

Une recette classique rapide et délicieuse et c'est devenue ma préférée...

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 grosses pommes de terre ( 2 p-d-t p/pers )
150 ml huile d'olive aux herbes : 1 à 2 c/s sur chaque p-d-t
2 c/s herbes séchées (1 thym & 1 romarin ) + 1 feuille de laurier
4 gousses d'ails
Fleur de sel de Guérande
1 c/c piment Espelette
1 oignon

Préparation:

Commencer par mélanger avec l'huile d'olive, les herbes que vous aurez émiettées, le piment Espelette ainsi que les gousses d'ails entières non épluchées et écrasées.
 
 

Couvrir la préparation et laisser reposer le temps de préparer vos pommes de terre.



 
Laver et brosser vos pommes de terre, les mettre à cuire 14 mn sous pression les pommes de terre doivent être limites cuites.
Préchauffer votre four à 180 degrés.



Poser vos pommes de terre encore chaude, les frapper légèrement de votre paume de main.




Placer un papier de cuisson sur votre plat et l'enduire d'un filet d'huile d'olive aux herbes.
 
 
Déposer les pommes de terre et remettre un filet d'huile sur celle ci.
 



Placer l'ail restante autour de vos pommes de terre, l'oignon coupée en tranches épaisses ainsi qu'une feuille de laurier émietter..

 


Enfourner 20/25 mn le temps qu'elles donnent une jolie couleur dorée.


 
 
Au moment de servir parsemer une pincée fleur de sel et une pincée de piment Espelette.

 



Elle convient pour un repas du quotidien et ravira tous vos convives !


 
Merci et bon appétit.


Mots-clés: ail, ail écrasée.... préférée. frappée .aromates, fleur de sel Guérande, herbes séchées, huile d'olive, piment Espelette, Pommes de terre, romarin, thym

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12 commentaires

Ma truffe 2

bravo ,à faire au plus vite ,bisous

italmo

MOI AUSSI J'AIME LES POMMES DE TERRE CUISINEES DE CETTE MANIERE ELLES SONT FONDANTES ET PARFUMEES
BISOUS

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