ECUME DE TOMATE AUX PETITS LÉGUMES

Une recette d'apéritif très facile par laurenceel

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (2 votes)
3 Commentaires
106

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour une vingtaine de petites verrines 1 poivron rouge1 poivron vert1 courgette2 tomates1 échalote1 tige de basilic1 grosse cuil. à soupe de coulis de tomates20 cl de crème liquide entière2 cuil. à soupe d’huile1 cuil. à soupe de vinaigre balsamiquesel, poivre

Préparation:




Rincez les légumes et coupez-les en tout petits dés.




Pelez et hachez l’échalote. Rincez et ciselez finement le basilic.




Mélangez tous ces ingrédients dans un saladier, ajoutez le vinaigre et l’huile. Salez, poivrez et réservez au frais. Mettre la crème dans dans un récipient 30m au congélateur.





Fouettez la crème très froide en chantilly, ajoutez le coulis de tomates à la fin et mélangez délicatement.





Répartissez les légumes dans 4 verrines, garnissez de chantilly à la tomate et servez sans attendre.


Mots-clés: ECUME DE TOMATE, PETITS LÉGUMES

Une portion (env. 180 g) :
Calories 127 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 3,6 g   Lipides 9,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

3 commentaires

katcelau

j adore simple et bon bizzz kat

laurenceel

tu as raison c'est ma verrine préférée avec l'appareil style alligator couper les légumes en petits dés ça va vite

Veronique

je prends!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Veronique a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 106Invité, Invité et 104 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.