TOMATES MOZZARELLA AU PAIN FRIT

Une recette d'entrée maison par laurenceel

  • Recette de cuisine 5.00/5
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5 Commentaires
160

Temps de préparation:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

16 Très fines tranches de baguette -4 tomates cœur de boeufEt 8 tomates cerises jaunes-50 g de roquette -1/2 bouquet de basilic -1 gousse d'ail2 Boules de mozzarella 4 Cuil. À soupe d'huile d'olive -1cuil. À soupe de vinaigre balsamique blanc Sel,poivre

Préparation:

Passez les tomates sous l'eau. Coupez les cœur de bœuf en morceaux. Rincez les feuilles de basilic et la roquette.



Placez les tomates, la roquette et le basilic dans un saladier. Ajoutez deux cuillerées d'huile, le vinaigre, sel et poi­vre. Mélangez et réservez au frais.



Faites chauffer le reste d'huile dans une grande poêle avec l'ail pelé coupé en deux.


Dorez-y les tranches de pain, puis posez sur du papier absorbant. Coupez chaque boule de mozzarella en quatre tranches.



Superposez le pain sur chaque assiette avec une rondelle de mozzarella, en l'arrosant d'un filet de sauce des tomates.



Terminez par une rondelle de baguette. Entourez de la salade de tomates et servez.



Mots-clés: MOZZARELLA, PAIN FRIT, TOMATES

Une portion (env. 470 g) :
Calories 382 kcal   Protéines 9,4 g   Glucides 14,2 g   Lipides 23,6 g  

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5 commentaires

sikirath

très jolie recette.

fanfan

Ça va être ça le plus dur ! Hihi

laurenceel

pourtant il vaut mieux attendre pour ces tomates l'été! patience encore 5 mois

fanfan

On a même pas envie d'attendre l'été !

italmo

TRES JOLIE RECETTE

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    fanfan a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    sikirath a trouvé ça délicieux!.

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