AUBERGINES A LA PARMESANE

Une recette de plat facile par lesmies

  • Recette de cuisine 4.56/5
4.6/5 (9 votes)
9 Commentaires
230

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Petite aubergine par personne300G de parmesan rapé500Ml de coulis de tomatesSel, poivre du moulinBasilicHuile d'olive1 Jaune d'oeufGruyère rapé

Préparation:

1- Couper les aubergines en rondelles, les enduire d'oeuf batt et de farine.


2- Les faire griller dans l'huile d'olive en les retournant. Quand elles sont dorées des 2 côtés, les poser sur un papier absorbant.


3- Dans un plat à gratin, déposer une couche d'aubergines, puis la recouvrir de coulis de tomates.


4- Parsemer de parmesan et répeter l'opération pour chaque couche. Terminer la dernière couche par du gruyère rapé et enfourner au grill pendant 15 min, puis au four pendant 15 min.


5- Accompagner ce plat d'une viande ou de poulet.

Une portion (env. 240 g) :
Calories 472 kcal   Protéines 28,9 g   Glucides 4,8 g   Lipides 33,7 g  

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9 commentaires

Domino19

A faire merci peut rajouter de la viande hachée

fanfan79

C'est pour ce soir. Ça sent très bon...
Merci

tomates27

je l' ai essayée ce weekend
super contente très bonne recette à essayer
merci pour cette recette

FADIA

CA SERA MON DINER DE CE SOIR MERCI

buzzedene

toute ma petite famille a adoré (petit plus j ai fais mijoter 5min à feu doux le coulis de tomate avec un peu de basilic, herbes de provence, persil , huile d olive , sel poivre),cela à merité un5/5. MERCI

Primerose57

justement j'ai du parmesan à utiliser

dans le frigo

5/5

ça a l'air délicieux

merci

 

andyt

facile à faire, rapide et tres gouteux.Voilà une préparation bien de chez nous, au dernier moment un oeuf cru posé dessus ,il finit de cuire au four. SUPER BON.merci

Invitécordonbleu

j ai beaucoup aime

katcelau

j adore!!!!!!!!!!! merci kat

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