Biscuits mous au chocolat genre Subway
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Imaginez une après-midi tranquille, où l'odeur sucrée de biscuits chauds emplit la cuisine. Ces biscuits mous au chocolat, inspirés des célèbres créations de Subway, sont une véritable invitation à la gourmandise. Ils offrent un mélange parfait de douceur et de chocolat fondant. Idéaux pour accompagner un café ou à déguster lors d'un moment de partage, ces délices sauront ravir les papilles de tous les gourmets.
Trucs & Astuces
- Utilisez du beurre mou pour une texture plus crémeuse dans la pâte.
- Ne pas trop cuire les biscuits, ils continueront à cuire légèrement après les avoir sortis du four.
- Ajoutez une pincée de sel pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour des biscuits encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de les cuire.
- Variez les pépites en utilisant un mélange de chocolat noir, au lait et blanc pour une explosion de saveurs.
- Utilisez une cuillère à glace pour des biscuits de taille uniforme.
- Conservez les biscuits dans une boîte hermétique pour maintenir leur moelleux.
Ingrédients
- Bicarbonate de soude - 1/2 cuillère à thé 3 grammes
- Lait - 2 cuillères à soupe 30 millilitres
- Cassonade - 1 tasse 200 grammes
- Œuf 1
- Beurre ou margarine - 1/2 tasse 110 grammes
- Pépites de chocolat ou raisins secs - 1 tasse (moi chocolat) 220 grammes
- Farine - 1 3/4 tasse 300 grammes
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350°F (180°C).
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Étape 2Beurrer une plaque à biscuits ou la tapisser de papier parchemin.
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Étape 3Dissoudre le bicarbonate de soude dans le lait et réserver.
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Étape 4Dans un bol, mélanger la cassonade, l'œuf et le beurre défait en crème.
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Étape 5Ajouter les pépites de chocolat et le bicarbonate de soude dissous, puis mélanger.
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Étape 6Incorporer la farine pour obtenir une pâte ferme.
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Étape 7Déposer à la cuillère sur la plaque à biscuits beurrée.
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Étape 8Cuire au four à 350°F (180°C) pendant environ 5 à 6 minutes.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 236 kcal
Protéines 1,7 g
Glucides 26,4 g
Lipides 12,4 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
La température de cuisson recommandée est de 350°F (180°C).
Les biscuits doivent cuire pendant environ 5 à 6 minutes.
Oui, vous pouvez utiliser des pépites de chocolat au lait, noir ou même des raisins secs si vous le souhaitez.
Il est recommandé de beurrer la plaque ou de la tapisser de papier parchemin pour éviter que les biscuits ne collent.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de la margarine dans cette recette.
Les biscuits doivent être légèrement dorés sur les bords mais encore mous au centre. Ils continueront à cuire légèrement après avoir été retirés du four.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques jours avant de cuire les biscuits.
Vous devez déposer des cuillerées de pâte sur la plaque, en laissant suffisamment d'espace entre chaque biscuit pour qu'ils puissent s'étaler.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées à la pâte si vous le souhaitez.
Merci !
24 commentaires
diane et laura
tres bon.nous avons ajoutés des pépites de caramel a la place et ils sont tres bons tres tendres
Invité
Je l'ai testé c'est très bon mais je ne trouve pas que ca ressemble a ceux du subway
Steph la reveuse
Facile a faire et tous les enfants sont d'accords: exactement comme au subway! C'est une recette a conserver!
Karine
Une des meilleures recettes mon chum me demande toujours d'en refaire , tres facille et super bon . je les fait au m&m et c'est pareille comme au subway ! Merci pour cette recette !!
Lexibule
Bonjour à tous! Pour ma part, j'ai cuit 6 minutes et j'ai laissé mes biscuits reposer un 5 minutes sur la plaque car ça continue de cuire. Ensuite je les retire pour les faire refroidir sur une grille. Si pour certains vous avez dû cuire plus longtemps, cela doit être dépendre vraiment des fours car il n'y en a pas un qui cuit pareil. Merci à chacun et chacune de vous pour vos commentaires
Invité
Vraiment bon mais sa prend plus de 6 minutes
Invité
Ces plus que 6 minute a cuire moi sa pris au moins 15min a cuire
josee
Très bon toute la famille les adores
Invité
vraiment bon!!!
Peggy
vraiment super bon apprécier de tous