Cupcakes aux carottes
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
En ajoutant des dés d'ananas, cette recette offre une explosion de fraîcheur et d'humidité. Chaque bouchée devient ainsi irrésistible. Un véritable délice qui prouve que les légumes peuvent se transformer en douceurs savoureuses.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Pour un goût plus prononcé, ajoutez des noix ou des raisins secs à la pâte.
- Vérifiez la cuisson avec un cure-dent : il doit ressortir propre lorsque les cupcakes sont cuits.
- Laissez les cupcakes refroidir complètement avant d'appliquer le glaçage.
- Pour un glaçage plus léger, incorporez de la crème fouettée au mélange de fromage.
- Conservez les cupcakes dans un récipient hermétique pour maintenir leur fraîcheur.
Ingrédients (8 personnes)
Ingrédients gâteau
2 tasses de farine
2 c. à table de soda (moi j'ai mis cette quantité et ça ne goûtais pas mais si vous craignez, mettez seulement 2 c. à thé)
2 c. à thé de cannelle (1 c. à thé pour moi)
1/2 c. à thé de muscade
1/2 c. à thé de sel
3 oeufs
1 1/2 tasse de sucre (1 1/4 de tasse pour moi)
3/4 tasse de mayonnaise Hellmann's (mayonnaise sans gras pour moi)
1 1/2 tasses de carottes rapées
1 tasse d'ananas broyés égouttés
Ingrédients glaçage
1 paquet de 8 oz de fromage Philadelphia ramolli
3 tasses de sucre à glacer
1/3 tasse de beurre ramolli
1/2 c. à thé de vanille
Préparation
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Étape 1Préchauffer le four à 350 degrés °F.
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Étape 2Mélanger les œufs, le sucre et la mayonnaise.
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Étape 3Mettre les ingrédients secs ensemble et ajouter les carottes et les ananas à la fin.
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Étape 4Cuire environ 20 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 417 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 32,5 g
Lipides 27,6 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
