Pain aux raisins et épices
Une recette de dessert maison par Lexibule
8 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Eau 1 tasse
- Huile 2 cuillères à soupes
- Sel 1/2 cuillère à thés
- Mélasse 2 cuillères à tables
- Cannelle 1 cuillère à thé
- Gingembre moulu 1/2 cuillère à thés
- Muscade 1/2 cuillère à thés
- Piment de la Jamaïque moulu 1/2 cuillère à thés
- Farine 3 tasses
- Raisins secs - Moi 1 1/2 au total 1 tasse
- Levure 2 cuillères à thés
Préparation
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Étape 1Mettre tous les ingrédients, sauf les raisins, dans le robot selon l'ordre du fabricant.
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Étape 2Sélectionner le cycle DOUGH.
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Étape 3Ajouter les raisins au signal sonore.
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Étape 4Laisser lever au four dans un moule beurré et enfariné pendant 30-45 minutes.
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Étape 5Cuire à 350°F pendant 30 minutes.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 261 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 46,1 g
Lipides 3,1 g
Publié par Lexibule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des raisins secs, des raisins de Corinthe ou même des cranberries séchées selon vos préférences.
Conservez le pain dans un sac en plastique hermétique à température ambiante pendant 2-3 jours. Pour une conservation plus longue, vous pouvez le congeler.
Oui, vous pouvez remplacer une partie de la farine blanche par de la farine complète, mais cela peut affecter la texture et le goût du pain.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou d'autres épices selon vos goûts, comme des noix de pécan ou des éclats de chocolat.
Assurez-vous que votre levure est fraîche et active. Si la pâte ne lève pas, cela peut être dû à une température trop basse ou à un manque d'humidité.
La pâte peut lever entre 30 et 45 minutes, mais vous pouvez la laisser lever un peu plus longtemps si votre cuisine est fraîche.
Oui, vous pouvez utiliser un mélangeur, mais assurez-vous de bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
La température idéale pour cuire le pain aux raisins est de 350°F (175°C).
Oui, vous pouvez doubler la recette, mais assurez-vous d'utiliser un grand bol pour mélanger et un moule adapté pour la cuisson.
Le pain est cuit lorsque sa croûte est dorée et qu'un cure-dent inséré au centre en ressort propre.
Ça a l'air bon !
8 commentaires
Marie4
Bonjour, j'aimerais savoir si je dois suivre les mêmes ingrédients, si je veux la faire au batteur sur socle. Merci à vous.
Lizon
J’ai fait la recette, j’ai tremper mes raisins dans l’eau pour les réidrater et j'ai gardé la tasse d’eau de trempage des raisins pour le mettre dans ma pâte et j’ai ajouté des flocon d’avoine sur le dessus pour la deco.
Je n’ai pas goûté encore mais ca sent rudement bon.je vous reviens avec le résultat plus tard.
Lexibule
fafa J'ai retranscrit la recette comme elle était sur ma feuille avec les mesures d'ici !! Pour les mesures françaises voici pour toi une adresse qui te donnera les mesures que tu as besoin
http://www.chezfrances.com/annuaire/liquide.php
fafa
merci pour ta recette il est beau ton pain ;mais tu na pas preciser ta mesure
de la tasse que tu as utiliser
Lexibule
Merci pour votre beau commentaire
unes
très bien
Lexibule
Merci beaucoup à toi borges pour ton chaleureux commetaire!! Bon dimanche ma belle
vece helena
il est splendide ton pain aux raisins merci pour la recette.