Sous-marin avec sauce du sud
Une recette d'entrée délicieuse par Lexibule
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
Ingrédients
2 Grosses poitrines de Poulet (sans os ni peau)
8 tranches fromage (moi mozzarella)
4 pains sous-marin
Ingrédients Marinade
1 tasse (250 ml) d'huile d'olive
1/4 de tasse(65 ml) de jus de lime (moi un peu moins)
1 gousse Ail, émincée (moi 3)
1/4 tasse (65 ml) coriandre, fraîche, hachée
1/2 c. à soupe cumin, en poudre
1/2 c. à soupe poudre chili
1 c. à soupe de poivre de cayenne (la moitié pour moi)
Ingrédients pour la sauce du Sud
1/2 tasse (125 ml) mayonnaise (sans gras pour moi)
1/2 tasse (125 ml) crème sûre (crème aigre sans gras)
1 c. thé d'oignon haché
2 c. à soupe tomates, hachées
1 c. à soupe coriandre, fraîche, hachée
1 c. à thé ail, émincée (moi 2 )
1/4 c. à thé de poivre de cayenne
1 pincée de sel assaisonné
1 pincée cumin, en poudre (moi beaucoup plus)
2 Piments Serrano au goût(moi rondelles de piments forts marinées)
Préparation
Préparation de la sauce.
1) Mélanger ensemble tous les ingrédients dans le robot culinaire et réfrigérer.
Préparation de la Marinade.2) Mélanger ensemble tous les ingrédients.
3) Couper le Poulet en lanières et le faire mariner pendant 1 heure au frigo (moi.
Toute la journée.
4) Égoutter la viande et la faire cuire dans un poêlon anti-adhésif ou sur le BBQ.
5) Garnir chaque sous-marin avec la viande, des tomates, des oignons, des concombres, des piments forts hachés, de la laitue et finalement de la sauce.
* J'ai fait chauffer les pains avec le fromage au four quelques minutes et ajouté la.
Garniture. Vous pourriez également faire cette étape au micro-ondes (plus rapide).
Source : Huguette par ~Esther ~Nancy et ~Lexibule~.
http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.com/2010/06/sous-marin-avec-sauce-du-sud.html
Mots-clés: Sandwich
Une portion (env. 140 g) :
Calories 824 kcal
Protéines 1,4 g
Glucides 2,7 g
Lipides 85,8 g
Publié par Lexibule
3 commentaires
Lexibule
Kitchenette Le pain à sous-marin est semblable au pain à "hot dog" mais beaucoup plus gros et beaucoup plus long et ce pour y mettre beaucoup de choses hihi Merci pour ton joli commentaire!!xxx
foumou En effet, les hommes l'apprécient beaucoup et il est bien meilleur que celui du resto Merci pour ton chaleureux commentaire!!xxx
bianca1963
génial ton sandwich pour nos hommes devant la télé et surtout avec la coupe du monde ces jour si merci pour la recette.
kitchenette
Une merveille de saveurs, mais qu'est-ce que le pain sous marin ???
bises
kiki