Maquereaux au four sur lit de légumes

Une recette d'entrée très facile par Maya

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Maquereaux 2 Tomates 2 Pommes de terre 1 Gros oignon 2 Courgettes 1 Poivron 4 Cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre , origan 1C. À. C de moutarde 1 Citron 2 Gousses d'ail 1C. À. S de vinaigre de cidre

Préparation:

Videz, nettoyez et videz la tête des maquereaux en laissant la carcasse. Mélangez 2 c. à. s d'huile d'olive, 1 c. à. c de moutarde, le vinaigre et l'ail râpé verser ce mélange sur les maquereaux et laisser reposer 2 h. Épluchez et coupez en petits dés les pommes de terre. Faites -les revenir avec un peu d'huile d'olive dans une poêle, salez mettez-les dans le fond d'un plat allant au four. Coupez les tomates, l'oignon, le poivron et les courgettes en rondelles mettez-les dans un saladier ajoutez 2 c. à. s d'huile d'olive, salez poivrez saupoudrez d'origan et mélangez bien les légumes mettez les légumes sur les pommes de terre, ajoutez les poissons Coupez 2 tranches de citron Mettez- les sur chaque maquereau. Mettez au four à 180°C (thermostat 6) pendant 45 min. servez avec une salade verte


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Mots-clés: Maquereaux, poisson

Une portion (env. 360 g) :
Calories 231 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 14,3 g   Lipides 10,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

maggy

Très bonne recette et très simple à réaliser.
merci

hanor

bonne recette bises

Ils ont envie d'essayer

 182Invité, Invité et 180 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.