Maya

Mousse au citron

Name: Mousse au citron
Prep time: 15 min
Yield: 3
Ingredients: le jus de 3 citrons; 3 œufs; 150g de sucre; 2 c.à.s rases de maïzena; le zeste d'un citron

Une recette d'entrée délicieuse par Maya

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12 Commentaires

184

Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes)

Le jus de 3 citrons 3 Œufs 150G de sucre 2 C. À. S rases de maïzena Le zeste d'un citron

Préparation

* Dans une jatte battez les jaunes d'œufs, le sucre, le zeste et la maïzena jusqu'à obtenir un mélange de couleur beige
* Ajoutez le jus petit à petit en mélangeant, réservez 15 mn ou plus
* Passez le mélange au chinois et mettez-le sur un feu doux et mélangez jusqu'à obtenir un liquide assez épais, hors du feu ajoutez les blancs d'œufs montés en neige délicatement, et mettez dans des bols au réfrigérateur
* Décorez avec une feuille de menthe et quelques amandes éffilées

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Mots-clés: citron

Une portion (env. 240 g) :
Calories 328 kcal Protéines 4,7 g Glucides 56,8 g Lipides 4,7 g

Publié par Maya

Merci !

12 commentaires

anick

fan de citron ... fan de ta belle rectte ebizzzzzzz

samedi, 27 novembre 2010, 21:55 # -

catounette

Une bonne petite mousse,merci pour le partage

samedi, 27 novembre 2010, 19:06 # -

Votes

- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
jessyca black&white a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Syl a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5
Invité a trouvé ça délicieux!.
- Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5
Invité a trouvé ça très bon.