Poffertje
Une recette de dessert moelleuse par lilienette
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
260G de farine ( de la t65 bio pour moi)350 Ml de lait10G de levure de boulanger40G de sucre +1sachet de sucre vanillé( on peu diminuer la quantité de sucre)1 Pincée de sel1 Oeuf2Cs de fleur d'oranger ou un arôme au choix
Préparation:
C'est vraiment bon, moelleux, ça change des crêpes et des panecakes.
Ingrédients
Les étapes
- Faire tiédir le lait et y délayer la levure avec une cs de sucre
- Mélanger la farine, le sel et le sucre
- Rajouter l'œuf et l'arôme dans le mélange lait/levure, bien touiller !
- L'incorporer à la farine
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse, la pâte est épaisse un peu comme une pâte à gauffres
- Laisser lever une bonne h dans un endroit chaud (un four fermé, chauffé à 40 degrés maxi ! Avec un bol d'eau au fond)
- Préchauffer une poêle à blinis (ou un appareil à poffertje si vous avez !) avec un peu de beurre à chaque cuisson
- Bien remplir ! Une louche environ
- Laisser cuire quelques secondes avant de retourner
Une portion (env. 110 g) :
Calories 194 kcal
Protéines 7,9 g
Glucides 31,8 g
Lipides 1,1 g
Publié par lilienette
Votes
- Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
- Gioisa05 a trouvé ça délicieux!.
3 commentaires
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Ici en Bretagne nous appelons cela des Kouings
Gioisa05
Çà doit pas être mauvais, à tester !!!
Anettes7024
Super recette, dommage que je n'ai pas de poêle spéciale.