Salade de chèvre chaud, fraises et lardons
Une recette de salade simple et rapide par lililapeste
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Roquette 1 sachet
- Fromage de chèvre 1 bûche
- Fraises 1 barquette
- Lardons allumettes fumés 150 grammes
- Pain 1 baguette
- Vinaigrette - Préparée avec balsamique, huile d'olive, moutarde à l'ancienne, un filet de miel, sel et poivre
Préparation
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Étape 1Faire un lit de roquette et assaisonner avec la vinaigrette.
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Étape 2Faire griller les lardons à la poêle sans matières grasses puis les éponger un peu. Couper les fraises en morceaux.
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Étape 3Disposer les fraises et les lardons sur la salade.
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Étape 4Couper le pain et la bûche de chèvre en rondelles.
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Étape 5Poser les rondelles de pain sur une plaque allant au four. Disposer 1 rondelle de chèvre sur chaque tranche de pain et passer sous le grill quelques instants. Environ 2-3 mn suivant votre four. Surveiller car cela peut vite brûler.
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Étape 6Poser les toasts sur la salade. Napper d'une cuillère de sauce et déguster.
Publié par lililapeste
Accord mets et vin
- Sauvignon Blanc: Un vin blanc frais et fruité qui complète les saveurs des fraises et du chèvre.
- Pinot Noir: Un vin rouge léger avec des notes de fruits rouges qui s'accorde bien avec le lard et la vinaigrette.
- Rosé: Un rosé sec et aromatique qui apporte une belle harmonie avec la salade et les ingrédients.
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des lardons végétariens ou des champignons sautés pour une option sans viande.
Il est préférable de conserver les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur et de consommer dans les 24 heures.
Il est recommandé de préparer les ingrédients à l'avance, mais assemblez la salade juste avant de servir pour éviter que la roquette ne flétrisse.
Vous pouvez utiliser une vinaigrette au citron ou une vinaigrette balsamique prête à l'emploi selon vos préférences.
Oui, des fruits comme des framboises ou des myrtilles peuvent également être ajoutés pour plus de saveur.
Utilisez le grill de votre four et surveillez attentivement pour éviter que le fromage ne brûle. Environ 2-3 minutes suffisent.
Oui, en ajoutant des protéines supplémentaires comme du poulet grillé ou des noix, elle peut devenir un plat principal.
Une baguette ou un pain de campagne fonctionne très bien, mais vous pouvez également utiliser du pain sans gluten si nécessaire.
Ajoutez des noix grillées ou des graines comme des pignons de pin ou des graines de tournesol pour plus de croquant.
Ça a l'air bon !
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- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
Notre am❤ur de cuisine
Trop bon cette salade sa change avec des fraises des fois je met d'autres fruits j'essayerai avec les fraises! bisoussss