Tiramisù des îles
5 Commentaires
138 
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Le Tiramisù des îles est un dessert qui évoque fraîcheur et exotisme. Parfait pour célébrer des moments festifs en famille ou entre amis, il combine mascarpone crémeux, ananas juteux et rhum brun. Cette douceur irrésistible émerveille les papilles et devient un incontournable des fêtes.
Il ajoute une touche tropicale aux célébrations. Offrir ce tiramisù, c'est inviter à un voyage sensoriel qui rappelle les douces soirées d'été.
Il ajoute une touche tropicale aux célébrations. Offrir ce tiramisù, c'est inviter à un voyage sensoriel qui rappelle les douces soirées d'été.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients frais pour un meilleur goût, surtout pour l'ananas.
- Ne pas trop fouetter le mascarpone pour éviter qu'il ne devienne granuleux.
- Ajoutez un peu de café au mélange pour une touche de saveur supplémentaire.
- Préparez la veille pour que les saveurs se mélangent bien.
- Utilisez des verrines individuelles pour une présentation élégante.
- Variez les fruits en ajoutant des fraises ou des mangues pour une version différente.
- Servez bien frais pour un dessert encore plus agréable.
Ingrédients
- Mascarpone 250 grammes
- Œufs 3
- Sucre roux 70 grammes
- Sucre vanillé 2 sachets
- Vanille en poudre - rase 1 cuillère à café
- Biscuits cuiller ou boudoirs 24
- Ananas - bien mûr 1
- Jus d'ananas 1 verre
- Rhum brun 4 cuillères à soupes
- Noix de coco râpée
Préparation
-
Étape 1Séparer les blancs des jaunes.
-
Étape 2Mélanger les jaunes avec les sucres et la vanille pendant 5 minutes.
-
Étape 3Incorporer le mascarpone au fouet.
-
Étape 4Monter les blancs en neige et les incorporer au mélange précédent.
-
Étape 5Couper l'ananas en morceaux.
-
Étape 6Verser le jus d'ananas dans une assiette à soupe et y verser le rhum.
-
Étape 7Mouiller les biscuits dans ce mélange et tapisser le fond d'un moule ou des verrines individuelles.
-
Étape 8Verser une couche de crème, déposer des morceaux d'ananas, parsemer de coco râpée.
-
Étape 9Répéter l'opération en terminant par une couche de crème et saupoudrer de coco râpée.
-
Étape 10Mettre au frais quelques heures avant de servir.
Une portion (env. 380 g) :
Calories 281 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 48,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par lililapeste
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du cream cheese ou du fromage frais, mais cela changera légèrement la texture et le goût du tiramisù.
Oui, le tiramisù peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance. Il est même meilleur après avoir reposé au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez omettre le rhum ou le remplacer par du jus d'ananas pour une version sans alcool.
Il est recommandé de laisser le tiramisù au frais pendant au moins 4 heures, mais idéalement toute une nuit.
Oui, vous pouvez utiliser des biscuits à la cuillère ou d'autres types de biscuits, mais cela peut affecter la texture.
Les blancs d'œufs sont bien montés lorsqu'ils forment des pics fermes et ne tombent pas lorsque vous retournez le bol.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des mangues, mais cela changera le goût traditionnel du tiramisù.
Le tiramisù peut être servi dans des verrines individuelles ou dans un plat familial, décoré de noix de coco râpée.
Il n'est pas recommandé de congeler le tiramisù car cela peut altérer la texture de la crème.
Le tiramisù se conserve au réfrigérateur pendant environ 3 à 4 jours.
Ça a l'air bon !
5 commentaires
ramroma
j adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr
Primerose57
super appétissante cette recette
5 coeurs pour toi
bizzzzzzzzz
soizic45
merci pour se beau dessert des gros bisous
catounette
L'ananas est parfait et bienfrais pour ce dessert,merci
Kapiluka
Ca à l'air délicieux . Un dessert bien frais et original..j'essaierai aussi avec de la mangue... j'adore...Tu mérites bien 5 coeurs.... Bisous.....