Compotée de poireaux et champignons
Une recette de plat inventive par LoCoquelicot
2 Commentaires
135 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes)
4 Poireaux8 Beaux champignons de paris200Gr de lardons fumés2 Echalottes125G de mozzarella60Gr de fromage frais type saint moret2 Oeufs25Cl de creme fraiche4 Biscottes
Préparation
Emincer les poireaux.
Laver, bien égouter.
Les faire dorer avec les lardons et l echalotte.
Decouper en lamelle les champignons.
Les faire suer à part dans une poêle, puis les ajouter aux poireaux et lardons.
Battre les oeufs entiers, avec la creme et le st moret.
À part, émietter les biscottes puis mélanger avec le parmesan = 'chapelure'.
Préchauffer le four à 180 º.
Composer les cassolettes :
Remplir à mi hauteur de compotée de poireaux.
Ajouter quelques tranches de mozarella.
Puis à nouveau de compotée.
Recouvrir ensuite du mélange d oeufs battus, puis de la 'chapelure'.
Enfourner 20 mn, faire dorer.
Laver, bien égouter.
Les faire dorer avec les lardons et l echalotte.
Decouper en lamelle les champignons.
Les faire suer à part dans une poêle, puis les ajouter aux poireaux et lardons.
Battre les oeufs entiers, avec la creme et le st moret.
À part, émietter les biscottes puis mélanger avec le parmesan = 'chapelure'.
Préchauffer le four à 180 º.
Composer les cassolettes :
Remplir à mi hauteur de compotée de poireaux.
Ajouter quelques tranches de mozarella.
Puis à nouveau de compotée.
Recouvrir ensuite du mélange d oeufs battus, puis de la 'chapelure'.
Enfourner 20 mn, faire dorer.
Mots-clés: champignons, lardons, plat, Poireaux
Une portion (env. 330 g) :
Calories 481 kcal
Protéines 19,9 g
Glucides 3,3 g
Lipides 36,5 g
Publié par LoCoquelicot
Ça a l'air bon !
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
2 commentaires
italmo
COMME VERONIQUE
Veronique
bonne idée de recette